Gaziantep'in İslahiye ilçesinde kırmızı biber hasadı başladı. Tarlalardan toplanan biberler, pul bibere dönüştürülmek üzere güneşe bırakılıyor.
Hasadın ardından toplanan biberler parçalama işleminin yapıldığı alana getiriliyor. Burada güneşe serilen biberler yaklaşık 2 gün boyunca kurutuluyor. Kurutma sürecinde işçilerin biberlerin üzerinde yürüyerek kuruma işlemine yardımcı olduğu belirtiliyor.
Kurutma işleminin tamamlanmasının ardından biberler çuvallanarak fabrikalara gönderiliyor. Fabrikalarda işlenen biberler pul bibere dönüştürülüyor.
Çiftçi Kamber Yıldırım, biberlerin tarlada toplandıktan sonra güneşe bırakıldığını belirterek, “Bu biberler 2 gün güneşte kalacak. Burada işçiler biberlerin üzerinde yürüyerek kurumasına yardımcı oluyor. İşlem bittikten sonra biberler çuvallanacak. Toplanan biberler fabrikalara götürülerek orada pul biber olacak” dedi.
