Otantik mutfağın en popüler ürünü olan üzümün faydalarını hemen hemen herkes biliyor. Üzüm güçlü bir antioksidandır ancak bilinmeyen bir yönü de tohumlarının ne kadar faydalı olduğudur. Ilıman iklimlerde yetişen üzümler iyi depolandığı için mevsim boyunca yenilebilir. Üzüm çekirdeğinin tatlı ve ekşi tatları mevcuttur ve son zamanlarda oldukça popüler hale gelmiştir. Özellikle üzüm çekirdeğinin insan sağlığına faydalı olduğu yapılan çalışmalarla ortaya konmuştur. Üzüm çekirdeği eski kadınların güzellik sırlarının hammaddesidir ve aynı zamanda Dr. Lockman tarafından tıbbi ilaç yapımında da kullanılmıştır.
Günde iki üzüm çekirdeği yutarsanız...
Üzüm çekirdeği gençlik gıdası olarak kabul edilir ve düzenli olarak günde iki kez yutulduğunda hücre yenilenmesine yardımcı olur. Mide asidini dengeler. Ağrı ve kramp riskini azaltabilir. Çalışmalar pembe göz ve alerjiyle ilgili durumların etkilerini ortadan kaldırabildiğini gösteriyor. Bilim insanları üzüm çekirdeğinin özellikle bağışıklığı güçlendirmede faydalı bir besin olduğunu vurguluyor.
Üzüm çekirdeğinin faydaları nelerdir?
- Üzüm yerine üzüm çekirdeğinde bulunan proantosiyanidin ve tokoferol elementleri vücuttaki serbest radikalleri azaltır. Ayrıca sağlıklı hücre sayısının artmasına yardımcı olur.
- Düzenli tüketildiğinde içerdiği beta-karoten maddesi sigara veya bazı zararlı gıdalar yoluyla vücuda giren maddelerle savaşabilir. Yapılan araştırmalara göre üzüm çekirdeği vücudu üç gün içerisinde yenileyebiliyor.
Üzüm çekirdeğinin faydaları
Üzüm çekirdeğinin faydaları
- Kanı zararlı maddelerden arındırdığı için kan dolaşımına da olumlu etkisi vardır. Üzüm çekirdeği kan dolaşımını hızlandırabilir, kan damarı tıkanıklığını azaltabilir ve kalp sağlığını koruyabilir. Uzmanlar bunun kalp hastalarının düzenli olarak tüketmesi gereken bir besin olduğunu vurguluyor.
- İltihap ve enfeksiyona karşı doğal bir çare olan üzüm çekirdeği, artrit, egzama, cilt problemleri, sinüzit, kolit, gastrit ve idrar yolu enfeksiyonları gibi bu faktörlerin neden olduğu durumlara faydalıdır. Ayrıca bağırsakları ve böbrekleri temizleyerek taş ve kum oluşumunu engeller.
- Vitamin eksikliğinden kaynaklanan saç ve cilt dökülmelerine iyi gelir. Kan dolaşımını hızlandırdığı için saç köklerindeki ölü deri miktarını azaltır ve yenilenmelerini destekler.
