Sokak Lezzetleri Can Aldı
İstanbul’un Beşiktaş ilçesinde sokak lezzetleri tüketen Almanya vatandaşı Böcek ailesi, gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. Fatih’te konakladıkları otelde gece saatlerinde fenalaşan anne Çiğdem Böcek ve çocukları Kadir Muhammet (6) ile Masal (3), yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Baba Servet Böcek’in ise yoğun bakımda tedavisi sürüyor.
Ortaköy’de Midye ve Kumpir Tüketmişlerdi
Ailenin, 11 Kasım’da Ortaköy’de seyyar satıcılardan midye ve kumpir gibi ürünler tükettiği belirlendi. Olayın ardından Beşiktaş Belediyesi, zehirlenmeye neden olduğu düşünülen işletmeyi süresiz olarak mühürledi. İstanbul Emniyet Müdürlüğü ve İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri soruşturma başlattı.
Uzmanlardan Hayati Uyarılar
Biruni Üniversite Hastanesi’nden Acil Tıp Uzmanı Dr. Gültekin Akyol ve Dahiliye Uzmanı Dr. Zübeyde Yüce Alğan, sokak lezzetlerinin taşıdığı risklere dikkat çekti:
• Toksinler özellikle sokak lezzetlerinde bulunabiliyor. Midye, kokoreç, kumpir gibi ürünlerin temizlenme ve saklanma koşulları hayati önem taşıyor.
• Hijyen eksikliği bulaş riskini artırıyor. Aynı eldivenle servis yapılması, çiğ ve pişmiş gıdaların aynı yüzeyde hazırlanması zehirlenmeye yol açabiliyor.
• Botulinum toksini şüphesi var. Bu toksin nörolojik sistemi etkileyerek ölümcül sonuçlara neden olabiliyor.
• Tavuk ürünleri en sık zehirlenme nedeni. Özellikle düşük ısıda pişirilmiş veya uygun koşullarda saklanmamış tavuklar ciddi sıvı kaybı ve organ yetmezliğine yol açabiliyor.
• Zehirlenme belirtileri 6–72 saat içinde ortaya çıkabilir. Kusma, ishal, bilinç bulanıklığı, çift görme gibi semptomlar acil müdahale gerektiriyor.
“Bir Midye Bile Zehirleyebilir”
Uzmanlar, sokakta satılan gıdaların miktarına ve tüketim koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Özellikle çocuklar ve yaşlılar gibi bağışıklık sistemi zayıf bireylerin daha ağır etkilenebileceği belirtiliyor. Dr. Alğan, “Bir tane değil, çok fazla tüketildiğinde etkisi katlanıyor. Ölümcül sonuçlara neden olabilir” diyerek uyardı.
