Açılışta konuşan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu ve Güneydoğu Un Sanayicileri Derneği Başkanı Mesut Çakmak, yaşanan kuraklığa rağmen önümüzdeki dönemde hububatta bir arz sorunu beklemediklerini söyledi.
Teymur Otel'de ülkenin dört bir yanından gelen yüzlerce sanayici, uzman ve bürokratın katılımıyla düzenlenen toplantının açılışında konuşan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Başkanı Mesut Çakmak, sektör olarak ülkenin ekonomisine katkı sağlamaya ve ihracatta üst sıralarda yer alarak ülkeye döviz getirmeye devam ettiklerini söyledi.
Çakmak, “Bu yıl hasatta kuraklık nedeniyle biraz sorun oluştu ama TMO tarafından alınan önlemler ve tarımsal destekler hem üreticimizi hem de sanayicilerimizi memnun etti. Un sanayicilerimiz ihracatta büyük bir mücadele sergiliyor, rekabet için de fiyat istikrarı ve buğday arzı çok önemli. Bugün burada sektörümüzün tüm sorunlarını konuşmak ve gelecek vizyonumuzu tazelemek için bir araya geldik. Ülkenin her tarafından yoğun bir katılım var. Çukurova ve Güneydoğu Un Sanayicileri derneklerimizin ev sahipliğinde sektörümüz açışından önemli olan bir buluşmayı gerçekleştirdik. Sektörümüz ve ülkemiz için çalışmaya devam edeceğiz” dedi.
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Gürdal da konuşmasında bu yıl yaşanan kuraklık, zirai don ve iklimsel zorluklara karşı alınan önlemler sayesinde hububat arzında bir sorun yaşanmayacağını söyledi.
Gürdal, “2025 yılı ülkemiz açısından kuraklıkları, zirai don hadisesinin ve bir takım iklimsel sorunların olduğu bir dönem ve üretim sezonu oldu. Bütün bunlara rağmen ülkemizin tarımdan gelen güçlü alt yapısı sektörümüzün dayanıklılığı bu noktada ülkemize herhangi bir arz sıkıntısını hissettirmedi ve hissettirmeyecek. Ülke olarak her ne kadar sorunlu bir sezon geçirsek de Toprak Mahsulleri Ofisi’nin önceden yaptığı hazırlıklar ve öngörüler sıkıntı yaşamamıza engel olacak. Geçen yıl 17 milyon ton gibi büyük bir stoğu konuşuyor ve dünyanın en büyük stoğuna sahip şirketi olarak kendimizi takdim ediyorduk. O stokları önemli ölçüde ekonomiye sunduk, yükü azalttık ama Mart ayından itibaren kuraklık riskini görünce yeni tedbirler planladık. Bugün aldığımız kararların ne kadar doğru olduğunu görüyoruz. Aldığımız önlerler, kurumsal tecrübe ve devletimin gücü sayesinde problemli bir tüketim sezonu öngörmüyoruz. Tabi ülkemizin enflasyonla mücadele çok önemli çalışmaları var. Devletin tüm kurumları fiyat istikrarıyla ilgili kendilerine düşen tedbirleri almakla zorunlular. Bizim görevimiz de gıda maddeleriyle ilgili hammadde regülasyonunu sağlamak gibi bir görevimiz var. Enflasyon ile mücadele sürecinde sürdürebilirliği kesintiye uğratmadan çalışmalarımızı devam ettiriyoruz. 1 Ekim’de açıkladığımız fiyatların piyasalarda olumlu karşılandığını görüyoruz. Yeni dönemde fiyat dalgalanmalarının önüne geçerek sektöre bir öngörü fırsatı sunuyoruz. Bu süreçte devletimiz bazı mali külfetleri üzerine alıyor. Sektörden de şunu bekliyoruz, bu süreçte geçmişte yaptığımız gibi zor dönemlerin çalışmasını sizden bekliyoruz. Özellikle un fiyatları başta olmak üzere unlu makullerden elde edilen ürünler ile yem hammaddelerinin fiyatlarında bir hareketlenmeyi, zikzak yaşamayı istemiyoruz. Sizlerin de bu bilinçle hareket edeceğinizi biliyoruz” dedi.
Ekim ayı itibariyle 1 milyon 275 bin ton hububatı satışa sunduklarını anımsatan Gürdal, “Bunun büyük oranı ekmeklik buğday, sonra makarnalık buğday, ardından da arpa geliyor. Belki ilerleyen aylarda mısırla ilgili satışlarımız da söz konusu olacaktır. Şunu da ifade etmekte yarar var. Yurt dışı piyasalarda istikrar var. Dışarıda fiyatların önemli ölçüde düşüp yükselmeyeceğini biliyoruz, bu da bizim davranışlarımızda biraz daha rahat olmamızı sağlıyor” diye konuştu.
Gaziantep Ticaret Borsası Başkan Mehmet Akıncı ve Gaziantep Sanayi Odası Başkanı Adnan Ünverdi de tarım ve sanayi açısından Gaziantep’in önemi ve sektörle ilgili konuşmalar yaparken Gaziantep Valisi Kemal Çeber de ülkemizin tarımdaki gücüne ve Gaziantep’in tarımdaki önemine dikkat çekti.
