Türkiye un sanayisi, 2025 yılının Ekim ayında dikkat çekici bir ihracat artışıyla yeniden ivme kazandı. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Yönetim Kurulu Başkanı M. Mesut Çakmak, yaptığı değerlendirmede buğday unu ihracatının geçen yılın aynı dönemine göre miktar bazında yüzde 40,9, değer bazında ise yüzde 29 oranında yükseldiğini açıkladı.
Un İhracatı 17 Ay Sonra Yeniden Yükselişte
TUSAF Başkanı Çakmak, Ekim 2025 döneminde kaydedilen ihracat artışının sektördeki toparlanmanın başlangıcı olduğunu vurguladı. Çakmak, “Türkiye’nin buğday unu ihracatı, 2025 yılının Ekim ayında 241 bin 395 ton ve 86,4 milyon dolar seviyesine ulaştı. Bu oranlar, geçtiğimiz yılın aynı ayına göre yaklaşık yüzde 41’lik bir artış anlamına geliyor” dedi.
Türkiye Geneli İhracatta Toparlanma Sinyali
2024 Ekim ayında 171 bin ton (67 milyon dolar) olan ihracat, 2025 Ekim ayında 241 bin ton (86 milyon dolar) seviyesine çıktı. TUSAF Başkanı Çakmak, bu artışta küresel talepteki toparlanma ve yeni pazarlara açılımın etkili olduğunu belirtti.
Ancak Ocak–Ekim 2025 dönemine bakıldığında toplam ihracat miktarı 2,63 milyon tundan 1,93 milyon tona, değer bazında ise 1,01 milyar dolardan 725 milyon dolara geriledi. Çakmak, bu tablonun yılın ilk yarısında yaşanan düşük talep ve bazı pazarlardaki daralmadan kaynaklandığını ifade etti.
GAİB Verilerine Göre Bölgesel Düşüş Sürüyor
Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri (GAİB) verilerine göre, 2025 Ekim ayında bölgeden gerçekleştirilen buğday unu ihracatı 71 bin 776 ton ve 25,5 milyon dolar olarak kaydedildi. Bu rakamlar, geçtiğimiz yılın aynı ayına göre miktar bazında yüzde 7,6, değer bazında ise yüzde 22,8 oranında düşüşe işaret etti.
Kümülatif olarak değerlendirildiğinde (Ocak–Ekim), bölgesel ihracat miktarı 954 bin tundan 761 bin tona, değer olarak ise 400 milyon dolardan 292 milyon dolara geriledi.
Afrika ve Orta Doğu Pazarlarında Hareketlilik
TUSAF Başkanı Çakmak, 2025 yılı itibarıyla un ihracatında Afrika ve Orta Doğu pazarlarının öne çıktığını belirtti. Irak, Sri Lanka ve Somali gibi geleneksel pazarlarda düşüş yaşanırken; Suriye, Gana ve Sierra Leone gibi ülkelerde önemli artışlar görüldü. Çakmak, bu gelişmenin Türk un sanayisinin pazar çeşitlendirmesi stratejisinin etkili bir sonucu olduğunu ifade etti.
Sektör Yeniden Umut Kazandı
Ekim ayında gözlenen güçlü artışın, sektör açısından olumlu bir dönüm noktası olduğunu belirten Çakmak, yılın son çeyreğinde Afrika pazarlarına yönelerek toplam ihracattaki düşüşün dengelenmesinin hedeflendiğini söyledi. Çakmak, “Bu güçlü toparlanma, Türkiye un sanayisinin uluslararası rekabet gücünü artırma yolunda umut verici bir gelişme” değerlendirmesinde bulundu.
