Dünyanın en hızlı ısınan kıtası olan Avrupa, aşırı sıcaklar ve süper El Nino’nun etkisiyle tarımsal üretimde zorlu bir dönemden geçiyor. Copernicus İklim Değişikliği Servisi verilerine göre, Avrupa’daki sıcaklık artışı küresel ortalamanın üzerine çıkarak 1,17 dereceye ulaştı. Bu durum, gıda güvenliği üzerinde yeni zorlukları beraberinde getiriyor.
Tahıllarda Rekolte Beklentisi Düşüyor
Avrupa Komisyonu verilerine göre, bu yıl Avrupa genelinde toplam tahıl üretiminde yüzde 4’e varan bir gerileme bekleniyor. Temel gıda maddesi olan yumuşak buğdayda öngörülen yüzde 6,2’lik düşüş, piyasalardaki arz dengesini etkiliyor. Su stresi nedeniyle mısır ekim alanları daralırken, üreticiler suya daha dayanıklı alternatif ürünlere yöneliyor; bu doğrultuda ayçiçeği ekiminde yüzde 14,5’lik bir artış gözlemleniyor.
Türkiye ise son dönemdeki verimli yağışlar sayesinde buğday üretiminde yüzde 15 ile 22 arasında değişen bir verim artışı yaşayarak farklı bir tablo sergiliyor.
Hayvancılıkta Verim Kaybı
Tarımsal ürünlerin yanı sıra hayvancılık sektörü de olumsuz etkileniyor. Artan sıcaklık ve nemin yarattığı "ısı stresi" nedeniyle çiftlik hayvanlarında iştah azalıyor ve süt veriminde düşüşler kaydediliyor. Uzmanlar, sıcaklıkların hayvansal üretimi doğrudan zorladığına dikkat çekiyor.
Maliyetler Fiyatlara Yansıyor
Uluslararası tarım bankası Rabobank ve Dünya Bankası, tarımsal ürünlerdeki arz sıkıntısı ile üre gübresi gibi girdilerdeki yüzde 46’ya ulaşan fiyat artışlarının, piyasada yukarı yönlü bir hareketliliğe neden olduğunu belirtiyor. Uzmanlar, üretimdeki bu gelişmelerin nihai fiyatlara yansımasının muhtemel olduğu konusunda uyarıyor.
Her 1 Derece, Verimi Yüzde 6 Düşürüyor
FAO Doğal Kaynaklar Uzmanı Hideki Kanamaru, küresel sıcaklıktaki her 1 derecelik artışın mısır, pirinç, soya ve buğday veriminde yüzde 6’ya varan kayıplara yol açtığını vurguladı. Kanamaru, aşırı sıcakların balıkçılık, ormancılık ve kırsal gelirler üzerinde de belirleyici olduğunu belirterek, "Aşırı sıcaklar, tarım-gıda sistemlerinin her alanında etkisini gösteriyor" değerlendirmesinde bulundu.
