Lezzet ve şifa kaynağı olan soğan ve kıymanın birleşimi lezzet şöleni yaratıyor. Lezzet ve şifa kaynağı olan soğan ve kıymanın birleşimi lezzet şöleni yaratıyor. Kebabın en büyük özelliği köftelerinin kuzu kıymadan yapılması, sadece tuz ve baharat eklenmesidir. Köfteler top haline getirilip yeni soyulmuş ve ikiye bölünmüş soğanlara tutturulur. Soğan şiş için malzemeleri hazırladıysanız oldukça pratik ve evde yapmaya da uygundur.Tarif detayları aşağıdaki gibidir.
Malzemeler
1 kilogram küçük boy soğan
1 kilogram dana kıyma et
Karabiber
Tuz
Sosu için;
1 su bardağı yağ
1 su bardağı nar ekşisi
Yapılışı
Soğan kebabını hazırlamak için kıyma etin üzerine karabiber ve tuz koyup, güzelce yoğurun.
Soğanın başını ve altını bıçakla atın. Bir soğan bir et olacak şekilde sıra sıra dizin.
Nar ekşisiyle sıvı yağı karıştırıp tepsiye dökün.
Tepsiyi folyo ile kaplayıp 180 derecelik ısıda 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun...
