Merhaba sevgili okuyucular, bugün sizlere Delikatessen dana sosu tarifini paylaşacağım. Bu sos, tadına doyamayacağınız bir lezzet bombası olacak. Damaklarınızı şenlendirecek bu tarif, özel davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan Delikatessen dana sosunu hemen denemelisiniz. İster et yemeklerinizin yanında kullanın, isterseniz de makarnalarınızın üzerine döken bir sos olarak tercih edin, kesinlikle pişman olmayacaksınız. İşte, Delikatessen dana sosu nasıl yapılır, gelin birlikte öğrenelim.
MALZEMELER
Tereyağ:1/4 bardak
Patates:1/2 cup (ince rendelenmiş)
Soya sos:1 yemek kaşığı
Worcester sos:1/4 bardak
Soğ.sar.püresi:1/4 bardak
Dana suyu:3 bardak
Tuz
Karabiber
HAZIRLIK
Tereyağı eritilir ve soğan sarımsak püresi 3-4 dakika sotelenir. Patates ilave edilir ve 5-6 dakika orta ateşte kavrulur. Dana suyu ilave edilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır ve bir taşim kaynatılır. Kayık tabakta yanına sebzeleri konularak servis edilir.
Diğer Yapılışı:
1. İlk olarak, dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun.
3. Dövülmüş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Dana etlerini ekleyin ve etler renk değiştirip suyunu salana kadar soteleyin.
5. Etler suyunu saldığında unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırın.
6. Et suyunu azar azar ekleyerek karıştırın. Ardından sütü ekleyin ve sos kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
7. Kaynayan sosu, kısık ateşte 20-30 dakika boyunca pişirin. Arada bir karıştırmayı ihmal etmeyin.
8. Pişirme süresinin sonunda, sosunuz kıvam almış olmalı. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sonuç:
Delicatessen dana sosu, et yemeklerinize enfes bir lezzet katacak. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
