Yumuşak kıvamda sodalı kek nasıl yapılır merak edilen bir sorudur. Un, pudra şekeri ve toz şekerden sodalı kek yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte sizi asla pişman etmeyecek sodalı kek tarifi...
Kek tarifleri üzerinde çalışılıyor. Pandispanyaya benzeyen yumuşak kekin deseni ilgi çekicidir. Detaylar burada...
Yumuşak Kek Tarifi
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 küçük şişe maden suyu (maden suyu)
1 su bardağı ölçü yağı
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
Yukarıdaki durum için:
toz şeker
YAPILIŞI
Öncelikle şekeri ve yumurtaları mikserle 3 dakika kadar çırpın.
Daha sonra yağ, soda, 2 su bardağı un (elenmiş), kabartma tozu ve vanilya özütünü ekleyin. Tekrar mikserle 2 dakika kadar çırpın.
Hamurun yarısını başka bir kaba koyun. 2,5 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırın.
Kalan yarım su bardağı unu diğer sade hamura ekleyip tekrar karıştırın.
Öncelikle yağlanmış kek kalıbına biraz sade hamurdan koyun.
Kakaolu hamurun her birinden 1 yemek kaşığı alın ve gösterildiği gibi normal hamurun üzerine 4 parçaya bölün.
Tekrar hamurun üzerine 4 küp kakao serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Kek soğuyunca (yaklaşık 35 dakika) servis tabağına ters çevirip üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet şifa olsun..
