Havaların bir sıcak bir soğuk seyrettiği sonbahar döneminde grip, nezle ve benzeri hastalıklar daha sık görülürken, bağışıklık sistemini güçlü tutmak büyük önem taşıyor. Medline Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Selva Oturakçıibogil, bu dönemde sağlıklı kalmanın en etkili yolunun doğru beslenmeden geçtiğini belirterek, sonbaharda sofralardan eksik edilmemesi gereken 8 koruyucu besini paylaştı.
Doğal Antibiyotik: Soğan ve Sarımsak
Diyetisyen Oturakçıibogil, soğan ve sarımsağın mikroplarla savaşan doğal antibiyotik etkisi gösterdiğini ve düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini desteklediğini söyledi. Bu besinlerin aynı zamanda sindirim sistemini düzenlediğini ve bağırsak sağlığını koruduğunu vurguladı.
C Vitamini Deposu Turunçgiller
Portakal, mandalina, greyfurt ve limon gibi turunçgiller, C vitamini bakımından oldukça zengin. Oturakçıibogil, bu meyvelerin hem bağışıklığı güçlendirdiğini hem de lif içeriğiyle sindirim sistemine destek olduğunu belirtti.
Koruyucu Güç: Ceviz, Badem ve Fındık
E vitamini, çinko, magnezyum ve Omega-3 bakımından zengin olan ceviz, badem ve fındığın, bağışıklık sistemini destekleyen en önemli besinler arasında yer aldığını belirten Oturakçıibogil, bu besinlerin her gün bir avuç çiğ olarak tüketilmesinin oldukça faydalı olduğunu ifade etti.
Zencefilin Gücü
İçeriğindeki “gingerol” maddesi sayesinde zencefilin, enfeksiyonlara karşı vücudu koruduğunu ve bağışıklığı güçlendirdiğini dile getiren Oturakçıibogil, zencefilin hem çay olarak hem de yemeklerde kullanılabileceğini söyledi.
Omega-3 Kaynağı Balık
Oturakçıibogil, soğuk su balıklarının içerdiği zengin Omega-3, A ve B vitaminleri ile bağışıklık sistemini desteklediğini vurgulayarak, haftada iki kez ızgara, buğulama veya fırın yöntemiyle pişirilmiş balığın tüketilmesinin önemli olduğunu belirtti.
Doğal Probiyotik: Yoğurt
Doğal yöntemlerle elde edilen yoğurdun, bağırsak florasını dengeleyerek bağışıklığı güçlendirdiğini ifade eden Oturakçıibogil, içerdiği laktik asidin mikroplara karşı koruma sağladığını da söyledi.
Beta Karoten Deposu Balkabağı
Balkabağının, yüksek beta karoten ve lif içeriğiyle vücudu mikroplardan koruduğunu, hücre yenilenmesine yardımcı olduğunu belirten Oturakçıibogil, ayrıca içerdiği C vitaminiyle soğuk algınlığına karşı koruma sağladığını dile getirdi.
Doğal Koruma: Bitki Çayları
Kuşburnu, ıhlamur, adaçayı ve ekinezya gibi bitki çaylarının, antioksidan içerikleriyle vücudu güçlendirdiğini söyleyen Oturakçıibogil, özellikle adaçayının boğaz ağrısı ve iltihaplanmalara karşı iyi geldiğini aktardı. Ancak kronik hastalığı olanların ve hamilelerin bu çayları tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışması gerektiğini hatırlattı.
Diyetisyen Oturakçıibogil, “Bağışıklığı doğal yollarla desteklemenin en güzel yolu, mevsiminde taze sebze ve meyveleri sofralardan eksik etmemektir.” diyerek sonbahar aylarında dengeli beslenmenin önemine vurgu yaptı.
