Sokak lezzetleri dahil tüm gıda satış noktalarının mercek altına alındığını belirten Yumaklı, Gaziantep’in de öncelikli denetim illeri arasında yer aldığını söyledi.
Gastronomi kenti Gaziantep’te şehir merkezindeki seyyar satış noktaları, kasaplar, hazır yemek işletmeleri ve yoğun tüketimin olduğu sokak lezzeti noktaları denetim kapsamına alındı.
“1 milyon 143 bin denetim yaptık, Gaziantep’te çalışmalar hızlandı”
Bakan Yumaklı, yıl başından bu yana Türkiye genelinde 1 milyon 143 bin gıda denetimi yapıldığını, Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin de yerelde denetim sayılarını artırdığını belirtti. Hijyen koşulları, saklama sıcaklıkları, ürün güvenliği ve kayıt/onay zorunluluklarının titizlikle incelendiğini ifade eden Bakan Yumaklı, kurallara uymayan işletmelere yüksek cezalar uygulandığını hatırlattı. “Gaziantep gibi yoğun gastronomi turizmine sahip illerde denetimlerin etkisi daha kritik” diyen Yumaklı, vatandaşların sağlığını korumanın birinci öncelik olduğunu vurguladı.
Karekod ve B-Reçete sistemi devreye giriyor
Gıda sahteciliğinin önüne geçmek için işletmelere zorunlu karekod uygulamasının başlatıldığını belirten Bakan Yumaklı, tarım ilaçlarının kontrol altına alınması için B-Reçete sisteminin de Gaziantep’te uygulanacağını söyledi. “Artık tarım ilaçları yalnızca yetkili ziraat mühendislerinin reçetesiyle alınabilecek. Bu uygulamayı gelecek yıl Türkiye genelinde, dolayısıyla Gaziantep’te de hayata geçiriyoruz” dedi.
Vatandaşlar uygunsuzluğu anında bildirecek
Bakan Yumaklı, mobil bir bildirim sistemi üzerinde çalıştıklarını açıklayarak, Gaziantep’te vatandaşların sokak lezzetleri, market ürünleri ve restoranlardaki şüpheli durumları anında fotoğraf/video ile iletebileceğini belirtti. “Herkes gönüllü bir gıda denetçisi olacak” diyen Yumaklı, gelen her ihbarın hızlıca değerlendirileceğini söyledi.
“Sokak lezzetlerine özel ekip kuruldu”
Yumaklı, özellikle İstanbul’daki zehirlenme vakalarının ardından 81 ilde sokak lezzetleri için özel sektörel denetim başlatıldığını belirtti. Gaziantep’te seyyar kokoreç, dürüm, ciğer, midye, tatlı ve sütlü ürün satan noktaların yoğun şekilde kontrol edildiği ifade edildi. “Seyyar satış yerleri belediyeden izin alıyor ancak Bakanlık olarak biz de bu noktaları sıklaştırılmış programla denetliyoruz” diyen Yumaklı, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyelerinin de desteğinin önemli olduğunu vurguladı.
“Gıda sahtekarlarına göz açtırmayacağız”
Bakan Yumaklı, hem rutin hem de şok denetimlerle Gaziantep’te güvenilir gıdaya erişimin garanti altına alınacağını ifade etti: “Gıda sahtekarlarına karşı mücadelemiz kararlılıkla sürecek. Ancak işini hakkıyla yapan esnafımızı da zan altında bırakmamak gerekir. Kurallara uyan tüm işletmelerimize teşekkür ediyorum.”
Son tüketim tarihine mutlaka bakın
Yumaklı, Gaziantep halkına şu uyarılarda bulundu: “Ürün alırken son tüketim tarihine, işletme kayıt numarasına, parti numarasına mutlaka bakın. Açıkta satılan ürünlerde bozulma riskini unutmayın. Şüpheli durumları bize bildirin.”
