Üstelik apartmanda yaşıyor olsanız bile, birkaç saksı ve biraz özenle kendi ürünlerinizi yetiştirmeniz mümkün. Balkon tarımı, hem ruhu dinlendiriyor hem de sofranıza katkı sağlıyor.
Bahçıvanlar, özellikle balkon ve saksı tarımı için uygun olan bazı bitkileri öneriyor. İşte kolayca yetiştirebileceğiniz ve cebinizi yormayacak o sebzeler:
Saksıda Kolayca Yetişebilecek Sebzeler
Pazı
Bol vitaminli pazı, yarı gölge ortamlarda bile kolayca büyüyebiliyor. 25 santimetrelik bir saksı yeterli oluyor. Düzenli ancak ölçülü sulama ile yaprakları aşamalı olarak hasat edilebiliyor.
Tatlı Biber
Kompakt yapısıyla balkonlar için ideal. Bol güneş ve birkaç destek çubuğu ile tatlı biberler, salatalara aromatik bir lezzet katıyor.
Fasulye
Çalı tipi fasulyeler az yer kaplayarak sıcak yaz aylarında yüksek verim sağlıyor. Güneşi seven bu sebze, düzenli sulamaya ihtiyaç duyuyor.
Salatalık
"Bush Slicer" gibi cüce çeşitler, saksıda kolayca yetiştirilebiliyor. Sürgünleri balkon korkuluklarına sarılarak hem görsel bir güzellik sunuyor hem de düzenli hasatla üretimi artırıyor.
Bezelye Çiçeği
Şık çiçekleri ve yenilebilir yapraklarıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Salatalara ya da tatlılara eklenerek kullanılabiliyor.
Turp
Kısa sürede sonuç almak isteyenler için harika bir seçim. 3-4 hafta gibi kısa bir sürede hasat edilebiliyor ve hafif gölge alanlarda da yetişebiliyor.
Turunçgiller
Sadece meyve değil, yenilebilir yaprakları ve çiçekleriyle de mutfakta kullanılabiliyor. Ayrıca balkonlarda doğal bir zararlı kovucu işlevi görüyor.
Kereviz
Marketten alınan kerevizin dip kısmı suya konularak köklenmesi sağlanabiliyor. Ardından toprağa dikildiğinde yeniden büyüyerek ürün veriyor.
Sarımsak
Balkon kenarlarında kolayca yetişen sarımsak, dişlerinin toprağa dikilmesiyle birkaç hafta içinde taze yeşil sürgünler oluşturuyor.
Zencefil
Egzotik aromalar arayanlar için mükemmel. Taze zencefilin “göz” kısmı toprağa ekildiğinde, sıcak ve nemli bir ortamda büyüyerek birkaç ay içinde hasada hazır hale geliyor.
Ispanak
Serin iklimi seven ıspanak, ilkbahar ve sonbaharda kolayca yetiştirilebiliyor. Yarı gölge alanları tercih ediyor ve düzenli sulamayla hızla büyüyor.
Domates
Balkonlar için özel geliştirilen çeşitler, örneğin Terenzo F1 gibi türler, hem çalı formunda hem sarkarak büyüyebiliyor. Aromatik meyveleriyle bol ürün veriyor.
Soğan
Hem yeşil yaprak hem de küçük baş soğan üreten bu bitki, balkon tarımına yeni başlayanlar için oldukça uygun. Çiçek açtığında da dekoratif bir görüntü oluşturuyor.
Balkonda Sebze Yetiştirmenin Püf Noktaları
Saksı Derinliği: En az 30 santimetre olmalı.
Drenaj: Toprakta suyun birikmemesi için iyi bir tahliye sistemi şart.
Güneş Işığı: Güneşi seven sebzeler için günde en az 4–6 saat doğrudan ışık gerekli.
Toprak Seçimi: Hafif yapılı, organik madde bakımından zengin topraklar tercih edilmeli.
Sulama: Yüzeysel değil, köklere ulaşacak şekilde derinlemesine sulama yapılmalı. Aşırı sulamadan kaçınılmalı.
