Ziyaret kapsamında Gaziantep’in eğitim gündemi ele alınırken, 2026-2027 eğitim-öğretim yılı öncesinde kent genelinde sürdürülen hazırlıklar ile yeni döneme yönelik gerçekleştirilen çalışmalar değerlendirildi.

Yeni Eğitim Dönemi Masaya Yatırıldı

Görüşmede, öğrencilerin eğitim süreçlerini daha sağlıklı ve verimli bir şekilde sürdürebilmelerine yönelik çalışmalar üzerinde duruldu. Öğretmenlerin yeni eğitim dönemine yönelik hazırlıkları, okullarda devam eden çalışmalar ve Gaziantep’in eğitim alanındaki mevcut durumu da görüşmenin gündem maddeleri arasında yer aldı. Taraflar bu konulara ilişkin karşılıklı görüş alışverişinde bulundu.

Akademik Başarının Yanı Sıra Sosyal Gelişim

Yeni eğitim-öğretim döneminde öğrencilerin yalnızca akademik başarılarının değil, sosyal ve kültürel gelişimlerinin de desteklenmesine yönelik çalışmaların taşıdığı öneme dikkat çekildi. Görüşmede ayrıca eğitim camiasının beklentileri ile yeni dönemde hayata geçirilebilecek çalışmalar değerlendirildi.

Eğitim Faaliyetlerinin Doğru Aktarılması Önemli

Ziyaret sırasında Gaziantep’in eğitim alanında gösterdiği gelişim de gündeme gelirken, kent genelinde gerçekleştirilen eğitim faaliyetlerinin kamuoyuna doğru bir şekilde aktarılmasının önemi üzerinde duruldu.

Uluslararası Gazeteciler Cemiyeti Gaziantep Temsilcisi Aslı Emektar, ziyaretin sonunda Gaziantep İl Millî Eğitim Müdürü Dr. Önder Arpacı’ya misafirperverliği ve eğitim gündemine ilişkin değerlendirmeleri dolayısıyla teşekkürlerini iletti.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği, Resmi Gazete’de yayımlandı. Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan düzenlemeyle 2011 tarihli önceki yönetmelik yürürlükten kaldırıldı.

Yeni yönetmelikle gıdalarda kullanılabilecek aroma vericilere ilişkin kurallar yeniden düzenlendi.

10 aroma maddesine yasak geliyor

Düzenlemeye göre FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodlu 10 aroma verici maddenin 31 Aralık 2026’dan itibaren piyasaya arz edilmesi, gıda üretiminde kullanılması ve ithalatı yasaklanacak.

Gıdalarda yalnızca bilimsel kanıtlara göre tüketici sağlığı açısından güvenilirlik riski oluşturmayan ve tüketiciyi yanıltmayan aroma vericiler ile aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerinin kullanılmasına izin verilecek.

Domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler yasaklandı

Yeni yönetmelikle domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler ile aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerinin ve bunların üretiminde kullanılan kaynak materyallerin gıdalarda kullanılması yasaklandı.

FL 05.062 ve FL 05.099 kodlu iki aroma maddesinin kullanımına ise belirli gıda kategorileriyle sınırlı olmak üzere izin verilecek.

“Doğal” ifadesine yüzde 95 şartı

Düzenlemeyle aroma vericilerde “doğal” ifadesinin kullanımına da şart getirildi. Buna göre bir aroma vericide “doğal” ifadesinin kullanılabilmesi için bileşenlerin ağırlıkça en az yüzde 95’inin belirtilen kaynaktan elde edilmesi gerekecek.

Gıda işletmecilerine yeni düzenlemelere uyum sağlamaları için 31 Aralık 2026’ya kadar süre tanındı. Bu tarihten önce üretilen veya piyasaya sunulan ürünlerin ise raf ömrünün sonuna kadar satışta kalmasına izin verilecek.

Yaz döneminde yürüyüş, yüzme ve açık hava aktiviteleriyle daha hareketli bir yaşam süren kişiler, iş ve okul döneminin başlamasıyla birlikte yeniden uzun saatler masa başında vakit geçirmeye başladı. Acıbadem Bodrum Hastanesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Şirin Atlığ, omurga sağlığı açısından en önemli risklerden birinin uzun süre aynı pozisyonda kalmak olduğunu belirtti.

Atlığ, yaz aylarında kazanılan hareket alışkanlığının sonbaharda da sürdürülmesi gerektiğini ifade ederek masa başında çalışanların düzenli hareket etmesini önerdi.

Uzun süre aynı pozisyonda kalmayın

Masa başında çalışanların çalışma ortamlarında ergonomik düzenlemelere dikkat etmesi gerektiğini belirten Atlığ, bilgisayar ekranının göz hizasında ve yaklaşık 50-60 santimetre uzaklıkta bulunmasını önerdi.

Kolçaklı sandalye ve bel desteğinin de önemli olduğunu belirten Atlığ, telefonlara hareket alarmı kurulmasını tavsiye etti. Atlığ, 15-20 dakikada bir yapılacak kısa boyun hareketleri veya ofis içerisinde kısa yürüyüşlerin omurga sağlığı açısından faydalı olabileceğini söyledi.

Spora bir anda başlamayın

Uzun süre spor yapmayan kişilerin sonbaharda bir anda yoğun egzersize başlamasının yaralanmalara neden olabileceği uyarısında bulunan Atlığ, öncelikle yürüyüş veya bisiklet gibi aerobik egzersizlerle vücudun hazırlanması gerektiğini belirtti.

Atlığ, yoğun egzersize doğrudan başlanmasının kas yırtıkları ve bağ yaralanmalarına yol açabileceğini ifade etti.

Kısa hareket molaları önemli

Gün içerisinde yapılacak kısa hareket molalarının da omurga sağlığı açısından önemli olduğunu belirten Atlığ, boyun hareketleri, kısa yürüyüşler, kol hareketleri ve otur-kalk egzersizlerinin yapılabileceğini söyledi.

Atlığ, yapılacak hareketin türünden çok uzun süre aynı pozisyonda kalmamanın önemli olduğunu vurguladı.

Okul çantaları iki omuzda taşınmalı

Okulların açılmasıyla birlikte çocukların kullandığı çantalara da dikkat edilmesi gerektiğini belirten Atlığ, ağır yükün tek omuzda taşınmasının uzun vadede postür bozuklukları ve omuz ağrılarına neden olabileceğini söyledi.

Çocukların mümkün olduğunca ağır kitap taşımaması gerektiğini belirten Atlığ, gerekli durumlarda kalın askılı, sırtı destekleyen ve iki omuza takılan çantaların tercih edilmesini önerdi. Küçük çocuklar için tekerlekli çantaların da uygun bir seçenek olabileceğini ifade etti.

Gaziantep’in tarihi çarşısındaki büyük pasajda bulunan 2 metrekarelik dükkanında çalışan Özkörükçü, sabahın erken saatlerinde işinin başına geçerek mekanik ve pilli saatleri tamir ediyor. Mesleğe 1970 yılında amcasının yanında başlayan Özkörükçü, çıraklık, kalfalık ve ustalık süreçlerinin ardından kendi iş yerini açtı.

56 yıldır saat tamirciliği yapan Özkörükçü, teknolojinin gelişmesiyle birlikte geleneksel mesleklerin giderek kaybolduğunu belirterek mesleğini yaşatmak için çalışmaya devam ettiğini söyledi.

“Bir tane çırak bulamıyoruz”

Saat tamirciliğinde çırak sorununun her geçen gün büyüdüğünü belirten Özkörükçü, mesleği öğretecek genç bulamadığını ifade etti.

Çocukların teknolojiyle daha fazla vakit geçirdiğini söyleyen Özkörükçü, kendi ailesinden de mesleği sürdürecek bir kişinin çıkmadığını belirterek, “Bir tane çırak bulamıyoruz” dedi.

Mekanik saatlerin ustası olduğunu aktaran Özkörükçü, yetişme tarzının mekanik saatler üzerine olduğunu, günümüzde pilli saatlerin tamirini de yaptığını söyledi.

2 metrekarelik dükkanda mesleğini sürdürüyor

Özkörükçü, yalnızca tamir işi yaptığı için 2 metrekarelik dükkanının kendisine yettiğini belirtti. Kendisine getirilen saatleri tamir ederek bir ila birkaç gün, gerektiğinde ise bir hafta içerisinde teslim ettiğini söyledi.

Mesleğinden kazandığı gelirin bir devlet memurunun kazancı seviyesinde olmadığını açıkça ifade eden Özkörükçü, geçmişte ev ve dükkan sahibi oldukları için bugün mesleğini sürdürebildiğini dile getirdi.

Müşterileri yıllardır aynı ustayı tercih ediyor

Yıllardır saatlerini tamir ettirmek için Özkörükçü’nün dükkanına gelen İsmail Karakaya ise ustanın işçiliğinden memnun olduğunu söyledi.

Karakaya, Özkörükçü’nün yıllardır aynı yerde çalıştığını belirterek, işçiliğini ve fiyatlarını beğendikleri için saatlerini ona getirdiklerini ifade etti.

Açıklanan takvime göre öğretmenler için mesleki çalışma dönemi 1 Eylül 2025 Pazartesi günü başlayacak. Öğrenciler ise bir haftalık hazırlık sürecinin ardından dersbaşı yapacak.

İlk Ders Zili 8 Eylül'de Çalacak

2025-2026 eğitim öğretim yılının birinci dönemi 8 Eylül 2025 Pazartesi günü başlayacak. Öğrenciler, ilk dönemin sona ereceği 16 Ocak 2026 Cuma gününe kadar eğitimlerine devam edecek.

Okul öncesi eğitime ve ilkokul 1'inci sınıfa başlayacak öğrenciler için ise normal eğitim döneminden önce uyum programı uygulanacak. Bu öğrencilerin okula alışmasını kolaylaştırmak amacıyla 1-5 Eylül tarihleri arasında uyum eğitimleri gerçekleştirilecek.

Yeni Öğrencilere Rehberlik Desteği

Ortaokul ve imam hatip ortaokullarında 5'inci sınıfa, ortaöğretim kurumlarında ise hazırlık ve 9'uncu sınıfa başlayacak öğrenciler için rehberlik çalışmaları yürütülecek.

Pansiyonda kalacak öğrencilerin de dahil olacağı çalışmalarla öğrencilerin okullarını tanımaları, yeni eğitim ortamlarına daha hızlı uyum sağlamaları ve akademik ile mesleki gelişimlerinin desteklenmesi amaçlanıyor.

Kasımda İlk Ara Tatil

Öğrencilerin eğitim yılındaki ilk ara tatili 10-14 Kasım 2025 tarihleri arasında yapılacak. Ara tatilin ardından öğrenciler yeniden sınıflarına dönerek birinci dönem eğitimlerine devam edecek.

Birinci dönemin tamamlanmasının ardından yarıyıl tatili 19 Ocak 2026 Pazartesi günü başlayacak. İki haftalık tatil 30 Ocak 2026 Cuma günü sona erecek.

İkinci Dönem 2 Şubat'ta Başlayacak

Öğrenciler ikinci dönem için 2 Şubat 2026 Pazartesi günü yeniden dersbaşı yapacak. İkinci dönemin ara tatili ise 16 Mart 2026 Pazartesi başlayarak 20 Mart 2026 Cuma günü tamamlanacak.

2025-2026 eğitim öğretim yılı, 26 Haziran 2026 Cuma günü sona erecek. Böylece öğrenciler karnelerini alarak yaz tatiline çıkacak.

Emniyet Genel Müdürlüğü KOM Başkanlığı ve Cumhuriyet Başsavcılıkları koordinesinde yürütülen çalışmalarda, yeni nesil organize suç örgütlerinin yapılanmaları mercek altına alındı. Çalışmalara Milli İstihbarat Teşkilatı Başkanlığı, EGM İstihbarat Başkanlığı ve Siber Suçlarla Mücadele Daire Başkanlığı da katıldı.

Operasyon kapsamında Gaziantep’in yanı sıra Adana, Adıyaman, Afyonkarahisar, Ağrı, Aksaray, Ankara, Antalya, Aydın, Balıkesir, Bartın, Batman, Bayburt, Bitlis, Bolu, Bursa, Çorum, Denizli, Diyarbakır, Erzurum, Eskişehir, Hatay, Iğdır, İstanbul, İzmir, Karaman, Kastamonu, Kilis, Kırıkkale, Kırklareli, Kırşehir, Kocaeli, Konya, Mardin, Muğla, Nevşehir, Ordu, Osmaniye, Sakarya, Samsun, Şanlıurfa, Şırnak, Tekirdağ, Tokat, Tunceli, Yalova, Yozgat ve Zonguldak’ta operasyonlar gerçekleştirildi.

Tetikçi teminine yönelik paylaşımlar tespit edildi

Yapılan incelemelerde şüphelilerin, iletişim platformlarında oluşturulan gruplar üzerinden tetikçi temin etmeye veya tetikçilik yapmaya yönelik paylaşımlarda bulunduğu belirlendi.

Şüphelilerin sosyal medya hesapları üzerinden suç ve suçluyu övücü, tehdit ve hakaret içerikli paylaşımlar yaptığı, örgüt propagandasında bulunduğu ve örgütsel faaliyetlerini sosyal medya aracılığıyla kamuoyuna duyurmaya çalıştığı tespit edildi.

Sosyal medya üzerinden yeni üye aradılar

Soruşturmalarda, organize suç örgütleri arasındaki husumet ve rekabetin sosyal medya platformlarına taşındığı belirlendi. Bu mecralar üzerinden suç faaliyetlerinin normalleştirilmeye çalışıldığı ve örgütlere yeni eleman kazandırılmasının hedeflendiği tespit edildi.

Milli Eğitim Bakanlığına bağlı ilk ve ortaöğretim kurumlarında eğitim gören yaklaşık 17 milyon öğrenci ile 1,2 milyon öğretmen, yeni eğitim-öğretim yılının ilk ders zilinin çalmasıyla sınıflara döndü.

Gaziantep’te ise yaz tatilinin sona ermesinin ardından okul öncesi ve birinci sınıf öğrencileri için geçtiğimiz hafta gerçekleştirilen uyum eğitiminin ardından diğer sınıflar için de eğitim başladı. Kent genelindeki bin 760 eğitim kurumunda 680 bin öğrenci ile 36 binin üzerinde öğretmen yeni eğitim yılına başladı.

680 bin öğrenci ders başı yaptı

Şehitkamil ilçesindeki Hasan Katıkçı İlkokulu’nda düzenlenen eğitim-öğretim yılı açılış programına katılan Gaziantep Valisi Kemal Çeber, yeni dönemin hayırlı olması temennisinde bulundu.

Çeber, Gaziantep’te bin 760 okulda yaklaşık 680 bin öğrencinin eğitim hayatına başladığını, öğrencilerin eğitiminde 36 bin öğretmenin görev yapacağını söyledi. Vali Çeber ayrıca yaklaşık 59 bin birinci sınıf öğrencisinin bu yıl ilk kez okulla buluştuğunu belirtti.

Okullarda güvenlik tedbirleri artırıldı

Yeni eğitim-öğretim yılında okul güvenliğine yönelik çalışmaların sürdürüldüğünü ifade eden Vali Çeber, hem kamu kurumları hem de yerel yönetimler tarafından gerekli güvenlik tedbirlerinin alındığını söyledi.

Okul çevrelerinde de daha hassas çalışmalar yürütüldüğünü belirten Çeber, öğrencilerin okullarına güvenli şekilde ulaşabilmeleri için okul güvenliği ve ulaşım konusunda gerekli çalışmaların yapıldığını kaydetti.

Çeber, yeni eğitim-öğretim yılının sorunsuz geçirilmesi temennisinde bulundu.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin de yeni eğitim-öğretim yılının öğrenciler, veliler, öğretmenler ve eğitim camiası için hayırlı olmasını diledi. Vali Çeber ve Başkan Şahin, öğretmenlerle bir araya gelerek yeni dönemde başarı dileklerini iletti.

Dülük’ten Ayıntap’a

Gaziantep ve çevresindeki yerleşim geçmişi binlerce yıl öncesine dayanıyor. Kent merkezinin yaklaşık 10 kilometre kuzeyindeki Dülük, bölgenin en eski yerleşim alanlarından biri olarak biliniyor. Dülük çevresindeki buluntular, bölgedeki insan yaşamının çok eski dönemlere kadar uzandığını gösteriyor.

Tarih boyunca farklı medeniyetlerin hâkimiyetine giren bölge, özellikle bulunduğu coğrafi konum nedeniyle ticaret ve ulaşım açısından önemini korudu. İslamiyet’in bölgeye ulaşmasının ardından Gaziantep çevresi Müslümanların hâkimiyetine geçti. Daha sonraki yüzyıllarda Selçuklular, Moğollar, Memlükler ve Dulkadiroğulları bölgede etkili oldu.

Osmanlı ile yeni bir dönem başladı

Gaziantep açısından önemli kırılmalardan biri 1516 yılında yaşandı. Yavuz Sultan Selim’in Mercidabık Savaşı sonrasında bölge Osmanlı yönetimine girdi. Kent, Osmanlı döneminde ticaret, üretim ve el sanatları açısından gelişmeye başladı.

Osmanlı döneminde şehirde camiler, medreseler, hanlar, hamamlar, çarşılar ve çeşitli sosyal yapılar inşa edildi. Ticaret yolları üzerindeki konumu sayesinde Antep, bölgesel bir ticaret merkezi haline geldi.

17. yüzyılda kenti ziyaret eden Evliya Çelebi'nin aktardıkları da dönemin Antep'ine ilişkin önemli bilgiler veriyor. Evliya Çelebi, kentte çok sayıda mahalle, ev, cami, medrese, han, hamam ve kapalı çarşı bulunduğunu aktarıyor.

Osmanlı'nın son döneminde şehir değişti

19. yüzyıla gelindiğinde Antep'in idari yapısında da değişiklikler yaşandı. Kent, 1830'da kaza merkezi olarak Halep Eyaleti'ne bağlandı. 1908'de yapılan idari düzenlemeyle sancak merkezi oldu. 1913'te Kilis ve Halfeti Antep Sancağı'na bağlandı.

Bu dönemde kentte ticaret ve üretim devam etse de Avrupa'dan gelen sanayi ürünlerinin yaygınlaşması geleneksel üretimi zorlamaya başladı. Antep'in geleneksel el sanatları ve yerli üretimi, Osmanlı'nın son dönemindeki ekonomik değişimlerden etkilendi.

Savaş yılları Antep'in kaderini değiştirdi

Birinci Dünya Savaşı'nın ardından kent için yeni ve zorlu bir dönem başladı. 1918'de İngilizlerin, 1919'da ise Fransızların işgaline giren Antep'te halk işgale karşı direnişe geçti. 1 Nisan 1920'de başlayan Antep Savunması yaklaşık 11 ay sürdü.

Bu mücadele kentin tarihindeki en büyük kırılmalardan biri oldu. TBMM, Antep halkının direnişini 8 Şubat 1921'de “Gazi” unvanıyla onurlandırdı. Böylece Ayıntap adı “Gaziayıntap” olarak değiştirildi.

İşgal ise 25 Aralık 1921'de sona erdi. Bu tarih günümüzde Gaziantep'in kurtuluş günü olarak kutlanıyor.

Cumhuriyet Gaziantep'in şehir yapısını değiştirdi

Cumhuriyet'in ilanıyla birlikte Gaziantep yeni bir döneme girdi. 1924 yılında sancakların kaldırılmasıyla Gaziantep il statüsüne kavuştu. Sonraki yıllarda kentin ilçeleri ve idari sınırları yeniden düzenlendi. Nizip, İslahiye, Oğuzeli, Araban ve Yavuzeli gibi ilçelerin bağlanmasıyla ilin bugünkü idari yapısının temelleri atıldı.

Cumhuriyet'in ilk yıllarında savaşın izlerini taşıyan kentte yeniden yapılanma süreci başladı. Kentin geleneksel dokusunun yanında yeni kamu yapıları, yollar ve modern şehir planlaması ortaya çıkmaya başladı. Araştırmalar, 19. yüzyılın sonlarından 20. yüzyılın ortalarına kadar Gaziantep'in mimari dokusunda önemli değişimler yaşandığını ortaya koyuyor.

El sanatlarından sanayiye

Gaziantep'in en büyük dönüşümlerinden biri ise ekonomik alanda yaşandı. Osmanlı döneminde bakırcılık, dokumacılık, dericilik ve diğer geleneksel üretim alanlarıyla öne çıkan kent, Cumhuriyet döneminde giderek sanayileşmeye başladı.

Kentte üretimin çeşitlenmesiyle birlikte Gaziantep, yalnızca bölgesel bir ticaret merkezi olmaktan çıkarak Türkiye'nin önemli sanayi kentlerinden biri haline geldi. Bugün kentte sanayi, ihracat ve ticaret ekonominin temel unsurları arasında yer alıyor. Gaziantep'in geleneksel üretim kültürü ise tamamen ortadan kalkmak yerine bakırcılık, kutnu, sedefçilik ve diğer el sanatlarıyla varlığını sürdürüyor.

Geleneksel şehirden büyükşehire

Gaziantep'in büyümesiyle birlikte şehrin fiziksel yapısı da değişti. Eski Antep evlerinin, hanların ve çarşıların bulunduğu tarihi merkez zamanla yeni mahalleler ve modern yapılaşmayla çevrelendi.

1989 yılında Gaziantep'te Büyükşehir Belediyesi kuruldu ve merkezde Şahinbey ile Şehitkamil ilçeleri oluşturuldu. Sonraki yıllarda yeni ilçelerin kurulmasıyla kentin idari yapısı bugünkü haline yaklaştı.

Geçmişten geleceğe Gaziantep

Bugünkü Gaziantep, aslında farklı dönemlerin üst üste bıraktığı izlerin birleşiminden oluşuyor. Dülük'ten kalan binlerce yıllık tarih, Osmanlı döneminin hanları ve çarşıları, Antep Savunması'nın hatıraları ve Cumhuriyet döneminin sanayi yapısı aynı şehirde yaşamaya devam ediyor.

Bir dönem geleneksel el sanatları ve kervan ticaretiyle öne çıkan Antep, bugün organize sanayi bölgeleri, ihracatı ve üretim gücüyle Türkiye ekonomisinin önemli merkezlerinden biri konumunda. Kentin mutfak kültürü de bu tarihsel birikimin günümüzdeki en güçlü temsilcilerinden biri olarak varlığını sürdürüyor.

Gaziantep'in hikâyesi bu nedenle yalnızca bir şehrin geçmişi değil; eski bir ticaret kentinin Cumhuriyet döneminde sanayi ve üretim merkezi haline gelmesinin de hikâyesi.

Deniz Öztürk Suç Örgütüne 35 Gözaltı Kararı

Gaziantep’te Deniz Öztürk suç örgütüne yönelik yürütülen soruşturma kapsamında 35 kişi hakkında gözaltı kararı verildi. Şüphelilere yöneltilen suçlamaların çok sayıda farklı suç türünü kapsadığı bildirildi. Soruşturma kapsamında şüpheliler hakkında örgütlü suç, yağma ve gasp, kişiyi hürriyetinden yoksun bırakma, silahlı eylemler, yangın çıkarma ve mala zarar verme, yaralama, tehdit, hakaret, konut dokunulmazlığının ihlali, fuhuş ve ruhsatsız silah suçlamalarının bulunduğu belirtildi.

Kara Para Aklama Soruşturmasında 14 Şüpheli

Kentte gerçekleştirilen ikinci operasyon ise suçtan kaynaklanan malvarlığı değerlerini akladığı öne sürülen bir suç örgütüne yönelik düzenlendi. Soruşturma kapsamında 14 kişi hakkında gözaltı kararı verildi. Şüphelilerin “suçtan kaynaklanan malvarlığı değerlerini aklama” suçlamasıyla soruşturulduğu bildirildi. Böylece Gaziantep’te iki ayrı suç örgütüne yönelik operasyonlarda haklarında gözaltı kararı verilenlerin toplam sayısı 49’a ulaştı.

Ayvacık ilçesine bağlı Küçükkuyu beldesinde yaşayan Seval ve Yalçın Arslan çifti, 18 yıllık evliliklerinde iki çocuk sahibi oldu. Yaklaşık 5 yıldır şiddetli baş ağrıları yaşayan Yalçın Arslan, bu süreçte düzenli olarak ağrı kesici kullanmaya başladı.

Yaklaşık 4-5 ay önce şiddetli baş ağrısı ve mide bulantısı şikayetiyle acil servise başvuran Arslan’a yapılan tetkiklerin ardından böbrek yetmezliği tanısı konuldu.

Eşi böbreğini bağışladı

Eşinin diyalize girmesini ya da organ nakli sırasını beklemesini istemeyen Seval Arslan, böbreğini bağışlama kararı aldı. Yapılan tetkiklerde çiftin böbrek nakli için uygun olduğu belirlendi.

Yaklaşık 10 gün önce gerçekleştirilen operasyonda Seval Arslan’dan alınan böbreğin Yalçın Arslan’a nakledilmesiyle tedavi süreci tamamlandı.

Yaşadıklarını anlatan Yalçın Arslan, 3-5 yıldır şiddetli baş ağrıları nedeniyle ağrı kesici kullandığını belirterek, böbrek yetmezliği tanısının ardından eşiyle birlikte canlıdan canlıya nakil kararı aldıklarını söyledi. Arslan, naklin ardından sağlık durumunun iyi olduğunu ifade etti.

Seval Arslan ise eşinin diyalize girmesini istemediğini belirterek, yapılan tetkiklerin kısa sürede tamamlandığını ve böbrek naklinin gerçekleştirildiğini söyledi. Arslan, organ bağışının önemine dikkat çekerek vatandaşlara bağış yapmaları çağrısında bulundu.

Uzun süreli ağrı kesici kullanımına dikkat

ÇOMÜ Organ Nakil Merkezi Müdürü Prof. Dr. Cabir Alan, kontrolsüz ve uzun süreli ağrı kesici kullanımının böbreklerde hasara neden olabileceğini belirtti.

Alan, özellikle hipertansiyon veya diyabet gibi hastalıkların bulunması halinde riskin arttığını ifade ederek, uzun süre ve düzenli ağrı kesici kullanan kişilerin doktor kontrolünde olması ve böbrek fonksiyonlarını belirli dönemlerde kontrol ettirmesi gerektiğini vurguladı.

Kadavra bağışının artırılması hedefleniyor

Doç. Dr. Hasan Anıl Kurt ise böbrek nakillerinin canlı vericilerden veya beyin ölümü gerçekleşmiş kişilerden yapılan kadavra bağışlarından gerçekleştirilebildiğini söyledi.

Türkiye’nin canlı vericiden böbrek naklinde güçlü ülkeler arasında olduğunu belirten Kurt, kadavradan organ bağışının ise artırılması gerektiğine dikkat çekti. Kurt, organ bağışının e-Nabız ve e-Devlet üzerinden yapılabildiğini belirterek, beyin ölümü gerçekleşen bir kişinin organlarının birçok kişiye yeniden yaşam şansı sunabileceğini ifade etti.

Salça hazırlığı evlerde yeniden başlıyor

Gaziantep mutfağında önemli bir yere sahip olan salça, yemeklerin lezzetini artıran temel ürünler arasında yer alıyor. Yaz döneminde hazırlanan salçalar, aylar boyunca yemeklerde kullanılmak üzere kavanozlara dolduruluyor.

Salça yapımı, yalnızca bir kış hazırlığı olarak değil, aynı zamanda aile bireylerini bir araya getiren geleneklerden biri olarak da yaşatılıyor. Sebzelerin hazırlanması, çekilmesi ve kurutulması gibi aşamalarda aile üyeleri birlikte çalışıyor.

Geleneksel yöntemler yaşatılıyor

Gaziantep’te salça hazırlığında geleneksel yöntemler de kullanılmaya devam ediyor. Özellikle biber salçasının hazırlanmasında biberlerin temizlenmesi, çekilmesi ve güneşte kıvam alması için bekletilmesi önemli aşamalar arasında bulunuyor.

Hazırlanan salçalar uygun koşullarda saklanarak kış boyunca yemeklerde kullanılıyor. Böylece yaz aylarında hazırlanan ürünler, kış sofralarında Gaziantep mutfağının lezzetlerine eşlik ediyor.

Kış sofralarının vazgeçilmezi

Gaziantep mutfağında çok sayıda yemekte kullanılan salça, kentteki geleneksel mutfak kültürünün de önemli parçalarından biri olmayı sürdürüyor. Her yıl yaz sonunda tekrarlanan salça hazırlığı, yeni nesillere aktarılan mutfak alışkanlıkları arasında yer alıyor.

Çocukların okulda geçirdiği süre boyunca enerjilerini koruyabilmeleri için beslenme çantalarının dengeli hazırlanması önem taşıyor. Protein, tam tahıl, meyve, sebze ve süt ürünlerinin uygun şekilde bir araya getirilmesi, çocukların günlük beslenmesine katkı sağlayabilir.

Beslenme çantasına hangi yiyecekler konulabilir?

Beslenme çantasında peynirli veya yumurtalı sandviç, haşlanmış yumurta, yoğurt ya da kefir gibi protein kaynaklarına yer verilebilir. Tam buğday ekmeği gibi tam tahıllı ürünler de tercih edilebilir.

Meyve olarak elma, muz, mandalina, armut ve üzüm gibi kolay taşınabilen seçenekler öne çıkarken, salatalık, havuç ve çeri domates gibi sebzeler de beslenme çantasına eklenebilir.

Alerji durumu ve okul kuralları dikkate alınarak badem, ceviz ve fındık gibi kuruyemişler de tercih edilebilir. Süt, ayran veya şekersiz yoğurt ise süt ürünü seçeneği olarak değerlendirilebilir.

Su tüketimine dikkat edilmeli

Beslenme çantasının temel parçalarından biri de su olmalı. Çocukların gün içerisinde yeterli sıvı tüketmesi için yanlarında su bulundurulması öneriliyor.

Veliler, beslenme çantasını hazırlarken çocuğun yaşını, okulda geçirdiği süreyi ve fiziksel aktivitesini de göz önünde bulundurmalı. Alerjisi bulunan çocuklarda ise yiyecek seçimi konusunda ayrıca dikkatli olunması gerekiyor.

Paketli ürünler sınırlandırılabilir

Beslenme çantasında paketli kek, bisküvi, cips, şekerleme ve yüksek şeker içeren içecekler yerine daha az işlenmiş ve evde hazırlanabilen yiyeceklerin tercih edilmesi öneriliyor.

Peynirli sandviç, salatalık, mandalina ve ayran; haşlanmış yumurta, tam buğday ekmeği, havuç, muz ve süt gibi alternatifler çocukların beslenme çantası için değerlendirilebilecek seçenekler arasında yer alıyor.

Okula başlamanın çocuklar açısından yeni bir düzen ve farklı bir sosyal çevre anlamına geldiğini ifade eden Koçakgöl, beraberinde bazı belirsizliklerin de ortaya çıkabildiğini söyledi. Her çocuğun okula uyum sürecinin farklı ilerleyebileceğine dikkat çekti.

Çocuğun duygusunu küçümsemeyin

Çocukların okula gitmek istememesinin ilk günlerde görülebilen doğal bir tepki olabileceğini belirten Koçakgöl, çocuğun kaygısının geçiştirilmemesi gerektiğini söyledi.

Koçakgöl, çocuğu dinlemenin ve anlaşıldığını hissettirmenin önemine dikkat çekerek, çocuğun duygusuna alan açılmasının okula uyum sürecini destekleyeceğini ifade etti.

Rutin oluşturmak güven veriyor

Uyum sürecinde düzenli uyku, beslenme ve sabah hazırlıklarının önemine vurgu yapan Koçakgöl, öngörülebilir rutinlerin çocuklarda güven duygusunu artırdığını belirtti.

Uyku saatlerinin düzenlenmesi, sabah hazırlıklarının aceleye getirilmemesi ve okul çantasının çocukla birlikte hazırlanmasının sürece hazırlanmasına yardımcı olacağını kaydetti.

Ebeveynlerin okul kapısında vedalaşmayı uzatmaması gerektiğini de belirten Koçakgöl, kısa, net ve güven veren bir vedalaşmanın tercih edilmesini önerdi. Çocuğa ne zaman geri dönüleceği konusunda yaşına uygun ve anlaşılır bilgi verilmesi gerektiğini söyledi.

Çocukları birbirleriyle kıyaslamayın

Her çocuğun okula alışma süresinin farklı olduğunun altını çizen Koçakgöl, bazı çocukların kısa sürede uyum sağlarken bazılarının daha fazla zamana ihtiyaç duyabileceğini ifade etti.

Koçakgöl, çocukların arkadaşları veya kardeşleriyle kıyaslanmaması gerektiğini belirterek, her çocuğun kendi ihtiyaçları doğrultusunda desteklenmesinin önemine dikkat çekti.

Yoğun okul kaygısının uzun süre devam etmesi, çocuğun günlük yaşamını belirgin şekilde etkilemesi veya fiziksel belirtilerin artması durumunda ise uzman desteğine başvurulmasının önemli olduğu belirtildi.

Sayı : E.67312634-2024/16-Ceza Dava Dosyası 10.09.2026 İLAN
Gaziantep 35. Asliye Ceza Mahkemesince; 01/01/1995 HalepdoğumluAbdulkadir ve Fatma oğlu sanıkABDULGANİ ABDULKADİR hakkındamahkememizin 02/07/2026 tarih, 2024/16esas 2026/360 karar sayılı ilamı ile 1YIL 3 AY HAPİS ve 100 TL ADLİ PARAcezası kararı verilmiştir.
Gerekçeli kararın sanığın adresi belli olmadığından tebliğ edilemediği anlaşılmış olmakla, 7201 sayılı yasanın 28/1 maddesi gereğince kararın ilanen tebliğine karar verilmiştir.
İlanın yayın tarihinden 5271 S.CMK'nun 231/2. maddesi gereğince verilen karara karşı tebliğden itibaren 5271 S. CMK'nun 272-273 maddeleri gereğince iki (2) hafta içinde mahkememize verilecek dilekçe veya tutanağa geçirilmek üzere zabıt katibine beyanda bulunmak cezaevindeyse cezaevi aracılığıyla dilekçe göndermek veya cezaevi personeline beyanda bulunup tutanağa geçirmek suretiyle mahkememize göndermek veya bulunduğu yerdeki mahkeme aracılığıyla dilekçe göndermek suretiyle, Gaziantep Bölge Adliye Mahkemesine İstinaf Yasa Yoluna başvurulabileceğinin ve başvurmadığı takdirde hükmün kesinleşeceği hususunda verilen hüküm tebliği olunur.

Yeni iPhone modellerinin Türkiye’de 256 GB versiyonu 137 bin 999 TL’den başlayan fiyatlarla satışa sunulurken, üst segment modellerde fiyat 255 bin 999 TL’ye kadar çıkıyor. Yüksek fiyatlar nedeniyle bankaların mobil uygulamalarında telefonlar için kiralama seçenekleri de gündeme geldi.

24 ayda 171 bin 600 TL ödeme

Kiralama sisteminde kullanıcı istediği modeli seçtikten sonra kredi puanı değerlendirmesinden geçiyor ve uygun bulunması halinde sözleşme yapılıyor.

Satış fiyatı 149 bin 999 TL olan iPhone Pro Max 256 GB için 24 aylık kiralama seçeneğinde aylık 7 bin 150 TL ödeme talep ediliyor. Bu durumda kullanıcı iki yılın sonunda toplam 171 bin 600 TL ödüyor.

Buna göre cihazın satış fiyatından 21 bin 601 TL daha fazla ödeme yapılmasına rağmen telefon 24 ayın sonunda kullanıcının mülkiyetine geçmiyor.

2 TB depolama alanına sahip üst modelde ise aylık kiralama bedelinin yaklaşık 13 bin TL’ye çıktığı belirtiliyor.

Peşinatlı seçenekler de sunuluyor

256 GB iPhone Pro Max için farklı ödeme seçenekleri de bulunuyor. Buna göre 22 bin 612 TL ilk ödemenin ardından 23 ay boyunca 6 bin 110 TL, 37 bin 687 TL ilk ödemenin ardından 23 ay 5 bin TL veya 52 bin 762 TL ilk ödemenin ardından 23 ay 4 bin TL ödeme seçenekleri sunuluyor.

124 bin TL’lik tek ödeme seçeneğinde dahi telefon satın alınmış olmuyor ve cihaz yalnızca 24 aylığına kiralanıyor.

İki yılın sonunda telefon geri verilecek

Kiralama süresi tamamlandığında kullanıcıların telefondaki kişisel verilerini silerek cihazı geri teslim etmesi gerekiyor. Kiralama döneminde onarım hakkının da 4 kez ile sınırlandırıldığı belirtiliyor.

Bu nedenle kiralama seçeneğini değerlendiren tüketicilerin aylık taksit tutarının yanı sıra toplam ödeme, cihazın kime ait olacağı ve sözleşmedeki kullanım şartlarını da dikkate alması gerekiyor.

Çok sayıda sağlık ekibi sevk edildi

İhbarın ardından bölgeye çok sayıda sağlık ekibi gönderildi. Rahatsızlanan 26 öğrenciye olay yerinde ilk müdahale yapıldı.

Öğrenciler daha sonra ambulanslarla Nizip Devlet Hastanesi’ne kaldırılarak tedavi altına alındı.

Öğrencilerin sağlık durumu iyi

Hastanede tedavileri sürdürülen öğrencilerin sağlık durumlarının iyi olduğu öğrenildi. Olayın ardından öğrencilerin rahatsızlanmasına neden olduğu öne sürülen tavuk dönerle ilgili inceleme başlatılırken, olay hakkında soruşturma başlatıldığı bildirildi.

Aynı çalışma için iki ayrı ödeme olmayacak

Yargıtay 9. Hukuk Dairesi, hafta tatilinde çalışan işçinin aynı çalışma süresi için hem hafta tatili hem de fazla çalışma ücreti talep etmesini değerlendirdi.

Daire, aynı çalışmanın iki farklı ücret hesabına dahil edilmesinin mükerrer ödemeye yol açacağı gerekçesiyle fazla mesai talebini reddetti.

Ücret hesaplamasında Yargıtay kararı

Kararla birlikte hafta tatilinde yapılan çalışmanın ücretlendirilmesinde aynı çalışma süresinin ayrıca fazla mesai olarak ikinci kez hesaplanmasının önüne geçildi.

Yargıtay’ın kararı, özellikle hafta tatillerinde çalışan özel sektör işçilerinin alacak davalarındaki ücret hesaplamaları açısından önem taşıyor.

Petrol ve taşımacılık maliyetlerindeki yükselişin yanı sıra El Niño’nun tarımsal üretim üzerindeki olası etkileri ve gübre sıkıntısı da tekstil üreticileri üzerindeki baskıyı artırıyor. Maliyetlerdeki yükselişin sonbahardan itibaren tüketiciye yansımaya başlayabileceği, asıl etkinin ise markaların sipariş dönemleri nedeniyle gelecek yılın ilkbahar ve yaz aylarında görülebileceği belirtiliyor.

Pamuk ve polyester aynı anda yükseldi

Petrol fiyatlarındaki artış, sentetik elyaf üretiminin önemli ham maddelerinden polyesterin maliyetini yukarı çekti. Çin’de polyester fiyatları son 4 yılın en yüksek seviyelerine yaklaşırken, Bangladeş merkezli Bloomy Fashions, polyester iplik fiyatlarının yüzde 25’e varan oranlarda arttığını bildirdi.

Polyesterde yaşanan yükseliş ve arz sıkıntısı nedeniyle alıcıların alternatif ürünlere yönelmesi pamuk fiyatlarını da etkiledi. Pamuk fiyatları 2 yılın en yüksek seviyesine çıkarken, giyim sektörünün en fazla kullandığı iki elyafın aynı anda pahalanması üreticilerin daha düşük maliyetli alternatiflere yönelmesini zorlaştırdı.

Alman kumaş üreticisi Kettelhack maliyetlerinin yüzde 5 ila 8 arttığını açıklarken, Hindistan merkezli Indo Count Industries ise maliyet artışının pamuk ve polyesterle sınırlı kalmadığını; boya, kimyasal maddeler, petrol ve doğalgazda da yaşandığını bildirdi.

Üreticinin kâr marjı daralıyor

Temel bir gömleğin üretim maliyetinin yaklaşık yüzde 60’ını ham maddeler oluştururken, üretici fabrikaların kâr marjlarının yüzde 2 ila 3 seviyesinde olduğu belirtiliyor.

Zayıf talep ve markaların farklı tedarikçilerle çalışabilmesi nedeniyle üreticilerin artan maliyetleri fiyatlara yansıtma imkanının da sınırlı kaldığı kaydediliyor.

Sektördeki baskı ihracat rakamlarına da yansıdı. Hindistan’ın hazır giyim ihracatı temmuz ayında yıllık bazda yüzde 4,5, mali yılın ilk dört ayında ise yüzde 10,5 geriledi.

Giyim fiyatlarında yüzde 20’ye varan artış beklentisi

Artan maliyetler karşısında markaların ürünlerde kullanılan ham maddeleri değiştirme, tasarımları sadeleştirme veya fiyatları artırma seçeneklerini değerlendirdiği belirtiliyor.

McKinsey verilerine göre temel giyim kategorilerinde fiyatların yüzde 10 ila 20 arasında artabileceği tahmin ediliyor. Ancak yüksek gıda ve enerji maliyetleri nedeniyle tüketicilerin giyim harcamalarını erteleme ihtimali, markaların fiyat artışında ne kadar ileri gidebileceğini de belirleyecek.

Yeni konut üretimi yavaşlayabilir

Maliyetlerdeki yükselişin müteahhitlerin yeni projelere yaklaşımını etkilediğini belirten Kaş, satış konusunda yaşanan endişelerin de üretimi yavaşlattığını ifade etti.

Kaş, “Bu durum müteahhitleri de bir çıkmaza sürüklüyor. Çünkü müteahhit artan maliyetler nedeniyle yeni konut üretiminde daha iştahsız oluyor. ‘Satamam’ gerekçesiyle özellikle konut üretimini yavaşlatıyor. Bu da arzın azalmasına neden oluyor” dedi.

Sıfır konut fiyatlarına dikkat çekti

İnşaat maliyetlerindeki yükselişin özellikle birinci el konut fiyatlarını etkileyeceğini savunan Kaş, arsa ve finansman giderlerinin de hesaba katılması gerektiğine dikkat çekti.

Kaş, “Özellikle birinci el konutlardaki satış bedellerinin daha da yükselmesi anlamına geliyor. Çünkü arsa değerini, finansmanı ve diğer maliyetleri çıkarttığımızda sadece inşaat maliyetinin artmış olması demek ortalama bir konutun fiyatının yüzde 28’in üzerinde artması demek” ifadelerini kullandı.

Ev alacaklara “hızlı hareket edin” uyarısı

Maliyet artışının yalnızca yapı malzemelerinden kaynaklanmadığını, işçilik giderlerinin de yükseldiğini belirten Kaş, konut almayı planlayanlara yönelik de değerlendirmede bulundu.

Kaş, “Konut almak isteyen vatandaşlar birinci eldeki artışlardan etkilenmemek için bu konuda daha hızlı hareket ederlerse yararlarına olacaktır” dedi.

Küresel piyasalarda enerji maliyetlerinde yaşanan yükselişi değerlendiren Kara, özellikle petrol ve Avrupa doğalgaz fiyatlarındaki artışa dikkat çekti.

Enerji fiyatlarındaki artışa dikkat çekti

Sosyal medya hesabından değerlendirmede bulunan Kara, yılbaşından bu yana Brent petrolün dolar bazında yüzde 60, Avrupa doğalgaz fiyatlarının ise euro bazında yüzde 160 yükseldiğini belirtti.

Küresel enerji maliyetlerindeki artışın Türkiye’deki tarifelere yansıyabileceğini ifade eden Kara, bunun için eylül ayı sonuna kadar fiyatların seyrinin önemli olacağını kaydetti.

“Ekim’de zam gelebilir”

Elektrik ve doğalgaz için henüz açıklanmış resmi bir zam kararı bulunmazken Kara, mevcut fiyat hareketlerinin devam etmesi halinde tarife artışı ihtimaline işaret etti.

Kara, “Ay sonuna kadar gevşemezse Ekim’de doğalgaz ve elektriğe zam gelebilir” değerlendirmesinde bulundu.

Buna göre ekim ayında olası bir tarife değişikliği, küresel enerji fiyatlarının eylül ayının kalan bölümündeki seyrine bağlı olacak.

Pusula Portföy Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Yarız’ın yurt dışına kaçtığının öğrenilmesinin ardından İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından başlatılan soruşturma kapsamında Serdar Turhan hakkında yurt dışına çıkış yasağı kararı verilmişti.

Katılımevim’de iki istifa

Kamuoyu Aydınlatma Platformu’na (KAP) yapılan bildirimde, Katılımevim Yönetim Kurulu üyeleri Ahmet Özcan ile Serdar Turhan’ın yönetim kurulu üyeliklerinden istifa ettiği açıklandı.

İstifalarla boşalan iki koltuğa Emre Tezmen ve Erkan Kilimci atanırken, Emre Tezmen aynı zamanda Katılımevim Yönetim Kurulu Başkanı oldu.

Satış süreci devam ediyor

Katılımevim’in çoğunluk hisselerini elinde bulunduran Pusula Yatırım Holding, geçtiğimiz cuma günü milyarlarca lira değerindeki varlıklarının Tera Holding’e satılması konusunda anlaşmaya varıldığını duyurmuştu.

Satış işleminin tamamlanabilmesi için Sermaye Piyasası Kurulu (SPK), Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumu (BDDK) ile Rekabet Kurulu’nun onayı bekleniyor.

Soruşturmanın ardından satış sürecinin akıbeti merak konusu olurken, şirket tarafından yapılan açıklamada işlemlerin düzenleyici kurumların onayı aşamasında olduğu ve satışın iptal edilmesinin söz konusu olmadığı belirtildi.

İki katkı maddesi mercek altına alındı

Zürih Üniversitesi’ne bağlı İsviçre Alerji ve Astım Araştırma Enstitüsü’nden Duygu Yazıcı ve ekibinin çalışmasında, bazı ekmeklerin içindekiler bölümünde de görülebilen soya lesitini (E322) ile hamuru güçlendirmek amacıyla kullanılan DATEM (E472e) incelendi.

8 Ağustos 2026’da Allergy dergisinde yayımlanan araştırmada insan bağırsağını taklit eden sistemler, kök hücrelerden üretilen bağırsak dokuları, insan kanından alınan bağışıklık hücreleri ve fareler kullanıldı.

Araştırmada her iki emülgatörün de bağırsağın koruyucu iç duvarını zayıflattığı, hücrelerde iltihaplanmaya yol açtığı ve bazı hücrelerin ölümüne neden olduğu görüldü. Soya lesitininin hücrelerde ek hasara yol açtığı da belirtildi.

Farelere insanların günlük alımına yakın dozlarda verilen maddelerin bağırsakta ve vücut genelinde iltihaplanmaya yol açtığı, alerjide rol oynayan IgE ve IgG antikorlarının seviyelerini yükselttiği bildirildi. DATEM'in ise insan kan hücrelerinde IgE üretimini artırdığı kaydedildi.

Araştırmacılar, katkı maddelerine yönelik güvenlik testlerinin bağırsak üzerindeki etkileri de kapsayacak şekilde genişletilmesi gerektiğini belirtti.

Çalışmanın doğrudan insanlarda ekmek tüketimi ile hastalık arasındaki ilişkiyi incelemediği de özellikle vurgulandı. Bu nedenle sonuçlar, bu katkıların bulunduğu ekmekleri tüketen kişilerde belirli hastalıkların ortaya çıkacağı şeklinde yorumlanmıyor.

Ekmekte kadmiyum uyarısı

Ekmekle ilgili bir başka dikkat çeken değerlendirme Fransa’dan geldi. Fransız Gıda, Çevre ve İş Sağlığı Güvenliği Ajansı ANSES'in 25 Mart 2026’da yayımladığı değerlendirmede, gıdalardan alınan kadmiyum miktarına dikkat çekildi.

Sigara kullanmayan kişilerde kadmiyum maruziyetinin yüzde 98'e varan bölümünün gıdalardan kaynaklandığı belirtilirken, ekmek ve kuru ekmek ürünleri de kadmiyum alımında payı bulunan ürünler arasında gösterildi. Kahvaltılık gevrekler, hamur işleri, makarna, pirinç ve patates de listede yer aldı.

ANSES, kadmiyumun uzun süreli maruziyette böbreklere zarar verebildiğini ve kemiklerin kırılgan hale gelmesine neden olabildiğini belirtiyor.

Kadmiyumun tahıllara üretim aşamasında topraktan geçebildiğine dikkat çekilirken, fosfatlı gübrelerin kullanımının sınırlandırılması yönünde önerilerde bulunuldu.

Ancak bu veriler Fransa'daki maruziyete ilişkin. Araştırma belirli miktarda ekmek tüketenlerde hastalık görülme oranını ölçmüyor ve aynı sonuçların Türkiye için geçerli olduğunu gösteren benzer bir ölçüm bulunmuyor.

Koyu renk her zaman tam buğday demek değil

Türkiye'de ise ekmekle ilgili dikkat çeken değişikliklerden biri ürünlerin rengi konusunda gündeme geldi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, 27 Mart 2026’da Türk Gıda Kodeksi'nin ekmek ve buğday unu tebliğlerindeki değişiklik taslaklarını görüşe açtı.

Düzenlemenin gerekçesi, tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi ve tam buğday ekmeği tüketiminin amacına uygun şekilde teşvik edilmesi olarak açıklandı.

Taslak düzenlemeyle ekmek ve una koyu renk ya da aroma vermek amacıyla kavrulmuş malt unu, kavrulmuş nohut unu ve koyu malt ekstraktı katılmasının önüne geçilmesi öngörüldü. Bir malzemenin yalnızca ekmeğin içini doğal renginden daha koyu göstermek amacıyla kavrularak kullanılması da yasak kapsamına alındı.

Böylece tüketicinin yalnızca ekmeğin koyu rengine bakarak ürünün tam buğday olduğunu düşünmesinin önüne geçilmesi amaçlanıyor.

Ekmeğin rengine değil içeriğine bakın

Araştırmaların hiçbiri tek başına “ekmek zararlıdır” sonucunu ortaya koymuyor. Ekmekte kullanılan bazı katkı maddeleri laboratuvar ve hayvan çalışmalarında incelenirken, kadmiyum çalışması Fransa'daki gıda kaynaklı maruziyeti ortaya koyuyor. Türkiye'deki düzenleme ise tüketicinin ekmeğin rengi üzerinden yanıltılmasını engellemeyi hedefliyor.

Nutrition Bulletin'de yayımlanan bir derlemede de beyaz ekmeğin tek başına sağlıksız olarak değerlendirilmesinin doğru olmadığı belirtilirken, tam tahıllı ürünlerle beyaz un arasındaki lif farkına dikkat çekiliyor. Buna göre tam tahılda yüzde 11-14 seviyesinde olan lif oranı, beyaz unda yüzde 4-5'e kadar düşüyor.

Bu nedenle ekmek tercihinde yalnızca ürünün koyu ya da açık rengine bakmak yerine içindekiler ve kullanılan un türünün kontrol edilmesi önem taşıyor.

Her öğrenciye ayrı kart veriliyor

İstanbul Çocukları Vakfı ile İstanbul Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı işbirliğinde yürütülen proje, 2026-2027 eğitim-öğretim döneminde başladı. Projeye 39 ilçe kaymakamlığı, Halkbank, İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve hayırseverler destek veriyor.

Hattat Rakım Ortaokulu’nda gerçekleştirilen programda konuşan İstanbul Valisi Davut Gül, “Gönülden Bir Öğün” projesinin ihtiyaç sahibi öğrencilerin okulda beslenmelerine destek olmayı ve eğitim imkanlarından eşit şekilde yararlanmalarını sağlamayı amaçladığını söyledi.

Projenin “Kantin Kart” olarak da adlandırıldığını belirten Gül, “Öğrencilere verdiğimiz bu karta aylık düzenli olarak ikişer bin lira para yüklüyoruz. Ailede birden fazla öğrenci varsa her birine ayrı ayrı bu karttan veriyoruz” dedi.

Kart sadece okul kantininde kullanılacak

Öğrencilerin destekten yararlanırken rencide olmamasının amaçlandığını belirten Gül, sistemin ekonomik nedenlerden kaynaklanabilecek devamsızlığın önüne geçmesine de katkı sağlamasını beklediklerini söyledi.

Gül, “Çocuklarımızın eğitimin bütün imkanlarından eşit şekilde faydalanması, bu anlamda ailelere olabildiğince küçük bir katkı sunulması ve bunun neticesinde de çocuklarımızın rencide olmadan, verdiğimiz kartlarla kantinde kimseye muhtaç olmadan yapacakları bir alışveriş sistemi amaçlanıyor” ifadelerini kullandı.

Kartlar yalnızca okul kantinlerinde kullanılabiliyor. Kartta bulunan bakiye nakit olarak çekilemiyor ve okul dışındaki alışverişlerde kullanılamıyor.

Hedef 100 bin öğrenci

Proje kapsamında bugüne kadar 50 bin öğrenciye ulaşıldığını açıklayan Vali Gül, sayının artırılacağını belirterek, “100 bin çocuğa kadar kriterleri tutan öğrencilerimize, kardeşlerimize bu kartı vereceğiz” dedi.

Destekten yararlanacak öğrenciler Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfının kriterleri, ihtiyaç durumları ve sosyal riskler dikkate alınarak belirleniyor.

Şehit ve gazi çocukları, yetim ve öksüzler, engelli çocuklar, anne veya babası engelli olanlar, anne ve babası ayrılmış öğrenciler ile anne veya babasından biri cezaevinde bulunan çocuklar destek kapsamında değerlendiriliyor.

Sosyal ve Ekonomik Destek hizmeti alan ailelerin diğer çocuklarının yanı sıra sosyal risk haritasında yüksek riskli görülen çocuklar, koruyucu aile yanında kalanlar, İstanbul’daki Gazzeli çocuklar, meslek lisesi öğrencileri ve Roman çocuklar da proje kapsamında destekleniyor.

Gaziantep Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde, İl Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekiplerince yürütülen operasyon kapsamında çok sayıda adrese eş zamanlı baskın düzenlendi.

Hesaplarda 136 milyar TL’lik hareket

Operasyonda yakalanan şüphelilerin hesaplarında toplam 136 milyar 551 milyon 697 bin TL para hareketi tespit edildi.

Yapılan çalışmalar kapsamında ayrıca 620 milyon TL değerinde taşınır ve taşınmaz mal varlığına el konuldu. Adreslerde gerçekleştirilen aramalarda yüklü miktarda döviz ve altın da ele geçirildi.

12 şüpheli tutuklandı

Emniyetteki işlemleri ve sağlık kontrolleri tamamlanan 57 şüpheli, adli makamlara sevk edildi.

Şüphelilerden 12’si tutuklanırken, 41 şüpheli hakkında adli kontrol kararı verildi.

Kahramanmaraş merkezli depremlerden en çok etkilenen ilçelerden biri olan İslahiye’de bulunan Yesemek, 110 dönümlük alan üzerine kurulu müze ve heykel atölyesiyle ziyaretçilerini ağırlıyor.

Dünyanın en büyük açık hava heykel atölyesi

Müze görevlisi Ali Çiçek, Yesemek’in aynı zamanda köyün adı olduğunu belirterek, açık hava heykel atölyesinin dünyanın en büyük açık hava heykel atölyesi olduğunu söyledi.

Genel alanın 250 dönümün üzerinde olduğunu aktaran Çiçek, yaklaşık 1 kilometre yukarıda bulunan taş ocağının Hititler tarafından keşfedildiğini ve taşın işlenmeye uygun olması nedeniyle burada atölye kurulduğunu anlattı.

Ziyaretçi yoğunluğu bahar ve sonbaharda artıyor

Yesemek’i dünyanın farklı yerlerinden ziyaretçilerin geldiğini belirten Çiçek, yaz aylarındaki sıcak hava nedeniyle ziyaretçi yoğunluğunun azaldığını ifade etti.

Çiçek, eylül-ekim ile nisan-mayıs aylarında müzenin daha hareketli olduğunu belirterek, geçen yıl aylık yaklaşık 5 bin kişinin Yesemek’i ziyaret ettiğini söyledi.

Ziyaretçiler müzeden memnun

Her yaz Gaziantep’in İslahiye ilçesine geldiklerini belirten ziyaretçilerden Ahmet Yıldırım, ailesiyle birlikte Yesemek Açık Hava Müzesi’ni ziyaret ettiklerini söyledi.

Yıldırım, herkesin Yesemek’i görmesi gerektiğini ifade ederek, bölgedeki değişimin ve insanların yaklaşımındaki farklılığın farkında olduklarını dile getirdi.

Minik ziyaretçi Menekşe Miray Yıldırım ise barajı ve Yesemek Açık Hava Müzesi’ni merak ettiği için geldiğini belirterek, müzeyi çok beğendiğini söyledi.

Kaza, TAG Otoyolu’nun Bolatlı mevkisinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, Adana istikametinden ilerleyen 31 BBY 689 plakalı demir yüklü tır, henüz belirlenemeyen nedenle sürücüsünün kontrolünden çıktı.

Bariyerleri parçalayarak karşı şeride geçen tır, karşı yönden gelen H.S. yönetimindeki 01 DFN 08 plakalı tır ile Ünal Kaya idaresindeki 01 RF 335 plakalı otomobile çarptı.

Otomobil sürücüsü hayatını kaybetti

Kazada otomobil sürücüsü Ünal Kaya olay yerinde hayatını kaybetti. Kazada iki tırın sürücüsü de yaralandı.

İhbar üzerine bölgeye sağlık, itfaiye ve güvenlik ekipleri sevk edildi. Yaralılar, olay yerindeki ilk müdahalelerinin ardından ambulanslarla hastaneye kaldırıldı.

Gaziantep istikametindeki otoyolda trafik kontrollü sağlandı

Kazanın ardından Gaziantep bağlantılı TAG Otoyolu’nun kaza bölgesinde trafik bir süre kontrollü olarak sağlandı.

Kazayla ilgili soruşturmanın sürdüğü bildirildi.

Yıllarca telefon teknik servisinde çalışan Yılmaz’ın hayatı, gözlerinin zayıflamasıyla değişti. Telefonculuğu bırakmak zorunda kalan Yılmaz, bir arkadaşının aracılığıyla saraçlık mesleğine başladı. Yaklaşık 8 yıldır bu işi sürdüren Yılmaz, zamanla ustalaşarak kendi dükkanında çalışmaya devam etti.

El emeğiyle çeşitli ürünler üretiyor

Günün büyük bölümünü iş yerinde geçiren Yılmaz, deri ve çeşitli malzemeleri el işçiliğiyle işliyor. Köpek tasmaları, inek ve at eyerleri, eşek heybeleri ve motor heybeleri gibi çeşitli ürünler hazırlayan Yılmaz, yaptığı işten memnun olduğunu belirtti.

Saraçlık mesleğine başlamasının kendisi için mutluluk verici olduğunu ifade eden Yılmaz, üretmenin ve insanlara faydalı olmanın kendisine mutluluk verdiğini söyledi.

Mesleği kızına öğretiyor

Mesleğini gelecek nesillere aktarmak istediğini belirten Yılmaz, çocuklarını yetiştirdiğini ve şu anda kızına saraçlığın inceliklerini öğrettiğini anlattı.

Yılmaz, saraçlığa yönelik ilginin azaldığını belirterek, çırak yetiştirme konusunda da sıkıntı yaşandığını söyledi. Çocuklarının okumaması halinde bu mesleğin onlar için altın değerinde bir meslek olacağını ifade eden Yılmaz, ileride bu işi yapanların azalacağını dile getirdi.

Ürünleri farklı illere ve ülkelere gönderiyor

Yılmaz, iş yerinde ürettiği ürünleri Türkiye’nin birçok yerine gönderdiklerini söyledi. Ürünlerin Arap ülkelerine de ulaştığını belirten Yılmaz, Suriye ve Suudi Arabistan’a da gönderim yaptıklarını, özellikle Doğu bölgesine daha fazla ürün gönderdiklerini ifade etti.

11 yaşındaki Arzu Ela babasına yardım ediyor

11 yaşındaki Arzu Ela Yılmaz ise okuldan çıktıktan sonra ve boş zamanlarında babasının yanına gelerek mesleği öğreniyor.

Babasına boncuk dizme, tasma yapma ve heybe dikme gibi işlerde yardım ettiğini anlatan Arzu Ela, tokaları da yaptığını belirterek babasının yanında meslek öğrenmekten mutlu olduğunu söyledi.

Cançelik, aracını oto yıkamacıya götürdüğü sırada yüzüğünün kaybolduğunu fark etti. Bunun üzerine eşiyle birlikte yeniden pazara gelen Cançelik, esnaftan yüzüğün bulunması için yardım istedi.

Zabıta Yüzüğü Sahibine Ulaştırdı

Şahinbey Belediyesi Zabıta Müdürlüğünde görevli Halit Arslan, semt pazarındaki denetimi sırasında bir yüzük buldu. Arslan, yüzüğün sahibini tespit edebilmek amacıyla esnafla görüştü ve pazar yerinde anons yaptırdı.

Yapılan çalışmaların ardından yüzüğün sahibine ulaşıldı. Arslan, bulduğu yüzüğü Cançelik’e teslim etti.

“27 Yıllık Evliliğimin Eseri”

Cançelik, yüzüğün maddi değerinden çok manevi anlam taşıdığını belirterek, “Bu yüzük 27 yıllık evliliğimin eseri. Kaybolunca hiçbir zaman umudumu kesmedim. Yüzüğümün bulunabileceğini tahmin ediyordum. Her açıdan mutlu oldum.” dedi.

Cançelik, yüzüğünü bularak kendisine ulaştıran Halit Arslan’a teşekkür etti.

Arslan da görev yaptığı semt pazarındaki denetim sırasında yüzüğü bulduğunu belirterek, sahibini tespit etmek için esnafla görüştüğünü ve anons yaptırdığını söyledi.

Yüzüğün sahibine ulaşmanın mutluluğunu yaşadığını ifade eden Arslan, yüzüğün 33 bin lira değerinde olduğunu ancak manevi değerinin daha yüksek olduğunu öğrendiğini kaydetti.

Gaziantep’in tarihi çarşılarını gezen turistler, yöresel ürünlerin satıldığı dükkanlarda menengiç kahvesini yakından tanıma fırsatı buluyor. Kendine özgü aroması ve kokusuyla dikkat çeken menengiç, tarihi mekanlarda kahve olarak da ikram ediliyor.

Lezzetini beğenen ziyaretçiler ise menengiç kahvesi ve menengiç ürünlerini satın alarak memleketlerine veya yurt dışına götürüyor.

Soğuk Kış Günlerinin Vazgeçilmezi

Menengiç kahvesine yaz-kış yoğun ilgi olduğunu belirten Mehmet Hilmi Bağcı, menengiçin hazırlanış sürecini anlattı.

Menengiçin Antep fıstığının aşılanmamış hali olduğunu belirten Bağcı, aşılandıktan sonra fıstık haline geldiğini söyledi. Menengiçi işletmelerinde kavurarak macun haline getirdiklerini ve ardından kahve olarak müşterilere sunduklarını ifade eden Bağcı, özellikle kış aylarında yoğun ilgi gördüğünü belirtti.

Kış Öncesi Satışlar Artıyor

Bülent Bilici ise menengiç kahvesinin Gaziantep ile özdeşleşmiş bir ürün olduğunu söyledi.

Fıstık ağacının aşılanmamasıyla elde edilen menengiç tohumlarının kavrulduktan sonra çekildiğini ve kahve haline getirildiğini belirten Bilici, müşterilerin ürünü beğendiğini ifade etti.

Bilici, menengiç kahvesinin kış aylarında daha fazla tüketildiğini belirterek kışa doğru satışlarda yoğunluk yaşandığını söyledi.

Yurt Dışına Da Götürüyorlar

Her yıl Gaziantep’i ziyaret ettiklerini belirten Ayşe Kızık, menengiç kahvesini yurt dışına da götürdüklerini söyledi.

Gaziantep’e her gelişlerinde tarihi çarşıları ziyaret ettiklerini ve menengiç kahvesi tükettiklerini belirten Kızık, satın aldıkları kahveyi yurt dışına götürerek misafirlerine ikram ettiklerini ifade etti.

Tarih Ve Lezzet İçin Geldiler

Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinden Gaziantep’e gelen Yasemin Yavuzarslan da kenti tanımak ve tarihi mekanları görmek için geldiklerini söyledi.

Gaziantep’e tarih görmeye ve menengiç kahvesi içmeye geldiklerini belirten Yavuzarslan, kahveyi herkese tavsiye ettiğini dile getirdi.

Gaziantep FK, 14 Eylül Pazartesi günü sahasında Fenerbahçe ile oynayacağı karşılaşmanın hazırlıklarını sürdürüyor. Gaziantep FK Tesisleri’nde Teknik Direktör Orhan Ak yönetiminde gerçekleştirilen antrenman yaklaşık 1 saat 15 dakika sürdü.

Isınma ve koordinasyon çalışmalarıyla başlayan antrenman, pas çalışmalarıyla devam etti. İdman, dar alanda oynanan çift kale maçla tamamlandı.

Gaziantep FK’ya Katıldığı İçin Mutlu

Antrenman öncesinde açıklamalarda bulunan Kacper Tobiasz, kısa süre önce katıldığı Gaziantep FK’da olmaktan mutlu olduğunu söyledi.

Takıma henüz kısa süre önce katıldığını belirten Tobiasz, ligde oynanan 4 maç üzerinden değerlendirme yapmanın kolay olmadığını ifade etti. Takım arkadaşlarının, yönetimin ve başkanın kendisine duyduğu güvenin kendisini mutlu ettiğini dile getiren Tobiasz, uzun bir maraton için şimdiden değerlendirme yapmanın zor olduğunu söyledi.

Penaltı Notları İşe Yaradı

Göztepe maçında kurtardığı penaltıya da değinen Tobiasz, rakipleri analiz ettiğini ve zaman zaman kendisi için notlar aldığını söyledi.

Havlusuna yazdığı notların kendisi için bir ritüel olduğunu belirten Tobiasz, bu notların her zaman yüzde 100 garanti sonuç vermediğini ancak Göztepe maçında köşeyi doğru tahmin etmesine yardımcı olduğunu ifade etti.

Fenerbahçe Maçında Galibiyet Hedefi

Fenerbahçe karşılaşmasının diğer maçlardan farklı olmadığını belirten Tobiasz, rakibin Türkiye’nin güçlü takımlarından biri olması nedeniyle yüksek enerjili bir mücadele beklediklerini söyledi.

Son maçta alınan galibiyetin takımın moralini yükselttiğini belirten Tobiasz, Fenerbahçe karşısında iyi bir maç çıkarmayı ve galip gelmeye çalışacaklarını ifade etti.

Tobiasz, taraftarlardan da karşılaşmada destek beklediklerini belirterek, Fenerbahçe’nin favori gösterilmesinin kendilerinin mücadele etmeyeceği anlamına gelmediğini, sahaya çıkıp ellerinden geleni yapacaklarını söyledi.

Milli Takım Hayalini Anlattı

Milli takım formasının futbol oynayan her çocuğun hayali olduğunu belirten Tobiasz, bu hedefe ulaşmak için çok çalışmak ve azimli olmak gerektiğini ifade etti.

Kendisi için de bu hedef doğrultusunda çalıştığını söyleyen genç kaleci, fırsatı şansa bırakmak istemediğini ve zamanı geldiğinde milli takım için şansını bekleyeceğini dile getirdi.