Türkiye’de son dönemde artan restoran fiyatları ve adisyonlarda yer alan sürpriz kalemler, tüketicilerin en büyük şikâyetlerinden biri hâline geldi. Birçok kişi, siparişinin yanına eklenen “servis”, “masa”, “kuver” gibi zorunlu ücretler nedeniyle tepki gösterirken, devlet kanadından beklenen adım nihayet geldi. Yeni düzenlemeyle birlikte müşteriye dayatılan tüm ek masraflar kaldırılıyor ve dışarıda yemek deneyimi daha şeffaf bir yapıya kavuşuyor.
Neden Bu Karara İhtiyaç Duyuldu?
Tüketiciler özellikle son iki yıldır, yemeğin fiyatının artmasının ötesinde, adisyonlara eklenen gizli masraflarla mücadele ediyordu.
-
Bir çayın yanına eklenen 20 TL servis ücreti,
-
Masaya oturunca otomatik yazılan “kuver”,
-
Restoranların kendi belirlediği yüzde oranlı hizmet bedelleri
vatandaşın cebini zorlamakla kalmıyor, işletmelere karşı güveni de ciddi şekilde zedeliyordu.
Bu nedenle zorunlu servis ücreti, geniş bir kesim tarafından “fiyat oyunları” olarak görülüyor ve şikâyetler giderek büyüyordu. Yeni düzenleme, tam da bu noktada tüketicinin lehine bir adım olarak değerlendiriliyor.
Artık Sadece Yediğini Ödeyeceksin
Düzenlemeyle birlikte:
-
Restoranlar yalnızca ürün fiyatı üzerinden işlem yapacak.
-
Müşteriyi bağlayan zorunlu ek ücretler tamamen kaldırılacak.
-
Bahşiş, işletmelerin dayattığı bir kalem olmaktan çıkıp tam anlamıyla gönüllü bir teşekkür davranışına dönüşecek.
Bu değişiklik, özellikle dar gelirli vatandaşların ve düşük bütçeyle dışarıda yemek yemek isteyenlerin rahat bir nefes almasını sağlayacak.
Restoran Sahipleri Ne Diyor?
Her ne kadar tüketici kesimi kararı olumlu karşılasa da işletmecilerin düşünceleri daha temkinli. Bazı restoran sahipleri, hizmet maliyetlerinin çalışan giderlerini karşıladığını ve bu ücretlerin kaldırılmasının fiyatları yeniden düzenlemeye zorlayacağını savunuyor.
Buna karşılık birçok işletmeci ise, şeffaf fiyatlandırmanın uzun vadede müşteri güvenini artıracağını ve daha sürdürülebilir bir ekonomik yapı oluşturacağını düşünüyor.
Sektörde Yeni Bir Dönem Başlıyor
Zorunlu servis ücretinin kaldırılması, sadece fiyat listelerini değil, hizmet anlayışını da değiştirecek.
Artık müşteriler daha şeffaf bir adisyonla karşılaşacak, restoranlar ise kaliteyi gizli masraflarla değil, doğrudan hizmetleriyle göstermek zorunda kalacak.
Analistler, bu değişimin rekabeti olumlu yönde etkileyeceğini, işletmelerin “ek ücret” yerine “iyi hizmet” ile öne çıkmaya çalışacağını belirtiyor.Bu düzenleme, tüketicinin sesinin duyulduğu nadir kararlardan biri olarak yorumlanıyor. Restoranlarda yemeğin fiyatı dışında hiçbir sürpriz kalemle karşılaşmamak, hem vatandaşın yükünü hafifletiyor hem de sektörde şeffaflığı ön plana çıkarıyor.
Zorunlu servis ücretine son verilmesiyle birlikte, Türkiye’de dışarıda yemek deneyimi daha adil, daha net ve daha güvenilir bir döneme giriyor.
