Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme

Beslenme ve Yaşam Tarzı Değişiklikleri

Ramazan ayı boyunca oruç tutanlar için beslenme ve yaşam şekli önemlidir. Öğün sayısının azalmasıyla birlikte günlük alınan enerji, besin ögesi çeşitliliği ve sıvı tüketimi de azalır. Bu sebeple, sağlıklı kalmak için besin seçimlerine dikkat etmek ve optimal beslenmeyi sağlamak önemlidir.

Oruç Tutarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim görevlisi Dr. Negin Almasi'ye göre, oruç tutarken temel endişelerden biri sıvı ve elektrolit dengesinin korunmasıdır. Dehidratasyonu önlemek için iftar ve sahur arasında aralıklı olarak toplam 2-2,5 litre su içmek önemlidir.

Beslenme Tavsiyeleri

  • Sahur İçin:

    • Yavaş sindirilen, gün boyunca enerji seviyesini koruyacak besinler tercih edilmelidir.
    • Kompleks karbonhidratlar, protein ve lif içeriği yüksek besinler tüketilmelidir.
    • Örnek menü: Yulaf ezmesi, tam buğday ekmeği, yumurta, peynir, kepekli tahıllar, meyve, sebzeler ve su.

  • İftar İçin:

    • Hafif ve sindirimi kolay yiyecekler tercih edilmelidir.
    • Bir bardak su ve hurma ile başlayarak, ardından çorba, zeytinyağlı yemek, protein ve yeşillik içeren bir ana yemek tercih edilebilir.
    • Örnek menü: Hurma ve su, mercimek çorbası, ızgara tavuk veya balık, bulgur pilavı, salata, tam buğday ekmeği.

İftar Sonrası Ara Öğün

İftar ile yatma arasında hafif bir ara öğün tüketmek, uzun açlık periyodunun ardından vücudu beslemek ve enerji seviyelerini dengelemek için önemlidir. Sindirimi rahatlatmak için hafif ve sağlıklı atıştırmalıklar tercih edilmelidir.

Örnek Sahur ve İftar Menüleri

  • Sahur İçin Örnek Menü:

    • Tam buğday ekmeği, haşlanmış yumurta, beyaz peynir, ceviz/zeytin, taze meyve, süt veya kefir, su.

  • İftar İçin Örnek Menü:

    • Hurma, mercimek çorbası, ızgara tavuk/balık, bulgur pilavı, salata, tam buğday ekmeği, meyve salatası/sütlü tatlı, su.

Ramazan ayında sağlıklı beslenme, oruç ibadetini daha rahat bir şekilde yerine getirmeyi sağlar ve bedenimize getireceği sağlıktan daha fazla istifade etmemize imkan tanır. Beslenme alışkanlıklarımızı bu ayda bilinçli bir şekilde yöneterek hem ruhsal hem de fiziksel olarak kendimizi daha iyi hissedebiliriz.