Peygamber Efendimizin sağlığına şifa kaynağı olarak bilinen bu çorbanın tarifi, sağlıklı beslenmeye ve şifalı bitkilere olan ilgiyi artırıyor.

Telbine Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı arpa
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Mercimek, arpa, bulgur ve yulafı yıkayıp bir tencereye alın.
  2. Üzerine yeteri kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  3. Soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsakları ezin.
  4. Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  5. Kavrulan karışımı kaynayan çorbaya ekleyin.
  6. Sirke, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
  7. Altını kısın ve malzemeler iyice pişene kadar kaynamaya devam edin.

Telbine Çorbası, içerdiği vitamin ve minerallerle bilinen birçok faydaya sahiptir. Ancak, herhangi bir sağlık durumu veya özel diyet gereksinimi olan kişilerin öncelikle bir sağlık profesyoneli ile görüşmeleri önerilir. Peygamber Efendimizin tavsiyelerine uygun olarak tüketilen bu çorba, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek adına bir alternatif olabilir.