Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde kış mevsimine hazırlık dönemiyle birlikte turşuluk acur hasadı başladı. İlçe kırsalındaki tarlalarda sabahın erken saatlerinde başlayan yoğun mesai, öğle saatlerinden sonra sona eriyor.
Acur hasadında çalışan işçiler günlük yevmiye olarak bin 300 TL kazanıyor. İşçiler tarafından özenle toplanan taze acurlar çuvallara doldurulduktan sonra Gaziantep ve çevre illerdeki turşu fabrikalarına ile perakende satış için kent merkezinde Kalealtı olarak bilinen bölgeye sevk ediliyor. Turşuluk acurun kilogramı tarlada 20 ile 30 lira arasında alıcı buluyor.
"Bölgenin Acur Tedarikini Biz Karşılıyoruz"
Oğuzeli ilçesinde acur yetiştiriciliği yapan Ali Özarık, üretim ve pazar süreçlerine ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
"Gaziantep'in Oğuzeli ilçesinde acur yetiştiriciliği yapıyoruz. Gaziantep ve çevresindeki bölgenin acur tedarikinin büyük çoğunluğunu biz sağlamaya çalışıyoruz. Hasat ettiğimiz acurları Gaziantep ve çevre illerdeki turşu fabrikaları ile perakende satış için kent merkezinde Kalealtı diye tabir edilen bölgeye gönderiyoruz. Acur sezonu yılın 3-4 ayı olur, yani 12 ay sürmez. Sezonumuz 3 ay kadar sürüyor, diğer 7 ayda ise yatıyoruz. Turşuluk acurun kilosunu biz 20-30 lira arasında satıyoruz."
Sabah 06.00’da Başlayan Mesai 14.00’te Sona Eriyor
Hasat sürecinde tarlada çalışan tarım işçilerinden Yaşar Arslan ise çalışma koşullarını ve yevmiyeleri şu sözlerle dile getirdi:
"Acur hasadına sabah 06.00'da başlıyoruz ve öğleden sonra 14.00 gibi de işi bırakıyoruz. Yani toplam 8 saat çalışıyoruz. Bizimle beraber 20 kişi hasada katılarak bu işten ekmek yiyor. Yevmiye olarak nakliye ve yemek dahil bin 300 TL alıyoruz."
