Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut unu, nohutların kurutulup öğütülmesiyle elde edilen besleyici bir un çeşididir. İşte evde nohut unu yapmak için basit adımlar:

Nohutları Hazırlayın: Kuru nohutları iyice yıkayın ve kurulayın.

Kavrulma (isteğe bağlı): Daha aromatik bir tat elde etmek isterseniz nohutları hafifçe kavurun.

Öğütün: Kurutulmuş nohutları bir kahve değirmeni, blender ya da mutfak robotunda un haline gelene kadar öğütün.

Tavuklarda mor renk görürseniz dikkat! Tavuklarda mor renk görürseniz dikkat!

Eleyin: Pürüzsüz bir un elde etmek için elekten geçirin.

Bilmediğiniz Faydaları

Glutensizdir: Nohut unu, gluten içermediği için çölyak hastaları ve gluten intoleransı olanlar için mükemmel bir alternatiftir.

Protein Deposu: Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.

Yüksek Lif: Lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi verir.

Düşük Glisemik İndeks: Kan şekerini yavaş yükseltir, böylece diyabet dostu bir besindir.

Vitamin ve Mineral Zengini: Nohut unu, özellikle folik asit, demir, magnezyum ve B vitaminleri bakımından zengindir.

Nohut unu, sağlıklı tariflerde ve glutensiz hamur işlerinde kullanılabilir, besleyici ve doyurucu bir seçenektir.

Kaynak: Haber Merkezi