Muz, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası ve birçok insanın favori meyvesidir. Ancak muzun kararması, tazeliğini ve lezzetini kaybetmesi birçok insanın karşılaştığı bir sorun olabilir. Yani muzların kararmasını önlemenin bazı yolları var. Muzların kararmasını önlemenin 5 yolu:
1. Muzları serin bir yerde saklayın
Muz sıcaklık ve neme karşı çok hassastır. Bu nedenle muzları serin ve kuru bir yerde saklamak, kararmalarını önlemenin en iyi yollarından biridir. Muzları buzdolabında saklamak, kararmalarını önlemenin etkili bir yoludur.
2. Limon suyu kullanın
Muz-1642699-1280.jpg
Muzların kararmasını önlemek için limon suyu kullanabilirsiniz. Limon suyu, muz üzerindeki enzimlerin etkisini azaltarak muzların kararmasını önleyebilir. Muzların kararmasını önlemek için dilimledikten hemen sonra limon suyuyla ovun.
3. Plastik ambalaj kullanın
Muzları havayla temasını azaltmak için plastik ambalajla sarabilirsiniz. Bu, muzların kararmasını önlemenin etkili bir yoludur. Muzu dilimledikten sonra streç filme sarıp buzdolabında saklayın.
4. Muzları hava geçirmez kaplarda saklayın
Muzları hava geçirmez bir kapta saklamak, kararmalarını önlemenin etkili bir yoludur. Kabın kapatılması, muzların havaya maruz kalmasını azaltır, bu da onların kararmasını önler.
5. Dondurulmuş muzlar
Muzları dondurarak tazeliğini korur ve kararmasını engellersiniz. Muzları dilimleyin ve buzdolabında saklayın. Dondurulmuş muzları her zaman kullanabilirsiniz.
Siyah Muzlu Kek Tarifi
Tarifsiteniz.com'daki tarife göre; muzlu kek en iyi seçim çünkü siyah muz kullanabilirsiniz. Üstelik pastaya çocuksu bir hava katıyor! Umarız bu yumuşak ve kabarık muzlu kek tarifini denediğinizde beğenirsiniz.
Muz-1646543-1280.jpg
Muzlu Kek Tarifi
Siyah Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
*2 yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1/2 su bardağı sıvı yağ
*1/2 su bardağı süt
*4 adet siyah muz
*2 çay kaşığı tarçın
*1 paket şekerli vanilin
*1 paket kabartma tozu
*2,5 su bardağı un
Siyah muzlu kek nasıl yapılır?
- Öncelikle yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp köpürene kadar çırpın. Daha sonra yağı, sütü ve ezilmiş muzu ekleyip tekrar karıştırın.
-Tarçın, vanilin, kabartma tozu ve unu bir elek yardımıyla ekleyip homojen bir kıvam elde edinceye kadar dıştan içe doğru bir spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün. Kek kalıbını bir kaç kez tezgaha vurun. (Havayı boşaltmak için)
-Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip 30 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve 20 dakika daha pişirin.
Muzun Bozulmasını Önlemek İçin Yapılması Gerekenler
Oda sıcaklığı 20 dereceden fazla ise muzu buzdolabında veya buzlukta muhafaza etmek en doğru tercih olacaktır. Muzun tazeliğini korumak için en ideal sıcaklık 12 derecedir, bu sebeple muzun buzdolabında saklanması meyvenin ömrünü uzatacaktır. 12o dereceden daha sıcak bir ortamda muzun olgunlaşma ve dolayısıyla bozulma süreci hızlanabilir.
