Metin Akpınar, 1967 yılında Türkiye'nin ilk kabare tiyatrosu olan Devekuşu Kabare Tiyatrosu'nun kurucuları arasında yer almış ve tiyatronun idari müdürlüğünü üstlenmiştir. Zeki Alasya ile birlikte oynadığı toplumsal içerikli komedi filmleriyle geniş kitlelerce tanınmış ve büyük beğeni toplamıştır.

Metin Akpınar'ın Rol Aldığı Bazı Önemli Filmler ve Diziler:

Türkan Şoray Göbeklitepe'de! Türkan Şoray Göbeklitepe'de!

Eve Giden Yol 1914 (2006) - Reşat Ağa karakteri
Kısık Ateşte 15 Dakika (2006) - Resul karakteri
Amerikalılar Karadeniz'de 2 (2006) - Muhtar Salih karakteri
Çat Kapı (2005) - Hüsnü karakteri
Eğreti Gelin (2004) - Tavid karakteri
Güler Misin Ağlar Mısın (2000/1975) - Çeşitli karakterler
Güle Güle (1999) - Galip karakteri
Propaganda (1999) - Rahim karakteri
Her Gönülde Bir Aslan Yatar (1976) - Danyal karakteri
Mavi Boncuk (1974) - Süleyman karakteri
Köyden İndim Şehire (1974) - Hayret karakteri
Salak Milyoner (1974) - Hayret karakteri
Oh Olsun (1973) - Doktor Metin karakteri
Canım Kardeşim (1973) - Çeşitli karakterler
Metin Akpınar, 1961 yılında Göksel Özdoğdu ile evlenmiş ve bu evlilikten çocukları olmamıştır. Çift, uzun yıllar boyunca birlikte yaşamış olup Metin Akpınar, hala aktif bir sanat yaşamına sahiptir ve 80 yaşını aşkın olmasına rağmen sanatını icra etmeye devam etmektedir.