Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu'nun jüri koltuğunda oturduğu yarışmanın ilk bölümünde, gastronominin başkenti Gaziantep'ten gelen yarışmacı yöresel lezzetleri modern tekniklerle harmanladığı tabağıyla büyük beğeni topladı.
Aslen Gaziantepli olan ve Gebze'de yaşayan 24 yaşındaki genç yetenek, tezgah başına geçerek kendisini tanıtırken iddialı ve samimi duruşuyla dikkat çekti. Şeflerle olan diyaloğunda, "Yarışmaya geldim çünkü kendime inanıyorum ve güveniyorum. Sizin kadar olmasam da Türk mutfağında oldukça iddialıyım şefim. MasterChef önlüğünü Gaziantep’e götürmek için buradayım" ifadelerini kullanarak memleketinin mutfak kültürünü en iyi şekilde yansıtmak istediğini belirtti.
Saray Lezzetine Gaziantep Dokunuşu
Jüri üyelerine sunmak üzere "Vişne Soslu Hünkar Beğendi" yemeğini hazırlayan Ballı, bu asırlık saray lezzetini Gaziantep mutfağının vazgeçilmezlerinden "topak balcan" ve yöresel ürünlerle yeniden yorumladı. Kendisine ayrılan sürede tabağını başarıyla tamamlayan yarışmacı; lezzet, baharat dengesi ve sunum teknikleriyle şeflerden tam not aldı.
Tadım sonrası genç yarışmacının teknik becerisine vurgu yapan Mehmet, Danilo ve Somer Şef, övgü dolu yorumlarda bulundu. Üç jüri üyesinin de "Evet" oyunu alan Yasin Ballı, üç evetle bir üst tura geçmeye hak kazanarak yeni sezonun ilk beyaz önlük giyen isimlerinden biri oldu.
