Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak ve tüketiciyi korumak amacıyla "Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği"ni Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe soktu. Avrupa Birliği mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanan düzenlemeyle 2011 tarihli eski yönetmelik yürürlükten kaldırıldı.
Domuz Ve Böcek Kaynaklı Bileşenler Tamamen Yasaklandı
Yeni mevzuat uyarınca domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler, aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri ve bu ürünlerin üretiminde kullanılan kaynak materyallerin gıdalarda kullanımı tamamen yasaklandı. Yönetmeliğe uygun olmayan aroma maddelerinin ve bu maddeleri içeren ürünlerin piyasaya arz edilmesine müsaade edilmeyecek.
10 Aroma Maddesi İçin Kademeli Yasaklama
Düzenleme kapsamında belirlenen 10 özel aroma maddesi (FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131) için kısıtlama takvimi oluşturuldu. Bu maddelerin 31 Aralık 2026 tarihinden itibaren gıda üretiminde kullanımı, ithalatı ve piyasaya sunulması durdurulacak. FL 05.062 ve FL 05.099 kodlu aroma maddeleri ise yalnızca belirli gıda kategorilerinde kullanılabilecek.
Etiketlerde 'Doğal' İfadesine %95 Kaynak Şartı
Gıda etiketlerindeki yanıltıcı ifadelerin önüne geçmek için "doğal" kelimesinin kullanımına kısıtlama getirildi. Bundan böyle etiketlerde "doğal" ifadesinin yer alabilmesi için kullanılan bileşenlerin ağırlıkça en az yüzde 95'inin belirtilen kaynaktan elde edilmiş olması gerekecek. Gıda işletmelerine uyum sağlamaları için 31 Aralık 2026'ya kadar süre tanınırken, bu tarihten önce üretilen ürünler raf ömürleri süresince satılabilecek.
