Kabuklu vitaminleri mutlaka duymuşsunuzdur. Limon bu cümleye tam olarak uyan bir besindir. Limon kabuğu yemenin bilinmeyen faydalarını sizler için yazıyor, bebeklik döneminde limon nasıl yenir sorularına yanıt veriyoruz!
Vitaminler kabuğun içinde! Limon kabuğu tüketmenin faydaları!
Limonlar genellikle sarı renkli ve oval şekilli turunçgillerdir. Narenciye ailesinin diğer üyeleri arasında portakal, mandalina, greyfurt ve bergamot bulunur. Limon üç ana bölümden oluşur: kabuk, posa ve meyve suyu.
Limon Kabuğunun Faydaları
Kabuğu limonun en dış kısmıdır ve ona karakteristik kokusunu ve tadını verir. Hamuru limonun içidir, sulu ve ekşidir. Limonun en iç kısmı olan suyu C vitamini açısından zengindir. Limonun anavatanının Hindistan'daki Himalayalar'ın güney etekleri olduğu düşünülse de Çin'de M.Ö. 2000 yılına kadar limon yetiştirilmediği biliniyor. Onuncu yüzyılın başlarında Araplar tarafından Avrupa'ya tanıtıldı. Limonlar subtropikal ve tropik iklimlerde yetişir ve özellikle Akdeniz, Asya ve Latin mutfağında popülerdir. Türk mutfağında salatalarda, çorbalarda, soslarda ve içeceklerde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Limon faydalı bir besindir ancak asıl vitaminleri kabuğundadır. Aşağıda sizler için limon kabuğu yemenin bilinmeyen faydalarını yazıyoruz!
Limon kabuğu tüketmenin faydaları!
Limon kabuğu, limon suyundan daha fazla C vitamini, lif ve antioksidan içerir. Bu nedenle limon kabuğu tüketmenin sağlık açısından birçok faydası vardır. İşte faydaları:
Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir, yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve serbest radikal hasarına karşı korur.
Yüksek lif içeriğinden dolayı sindirim sistemini desteklemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle hücrelere verilen serbest radikal hasarını azaltmaya yardımcı olur.
Kalp sağlığını destekler.
Kilo kaybına yardımcı olabilir. İbrahim Saraçoğlu'nun kilo vermenize yardımcı olacak limon pekmezi karışımı tarifi var.
Bebeklere limon ne zaman verilmeli?
Limon birçok açıdan sağlıklı bir besin olmasına rağmen mayhoş ve keskin tadı nedeniyle bebeklerin alışması zor olabilir. Bu nedenle bebeğinize az miktarda limonla beslemeye başlamanız ve onu yavaş yavaş buna alıştırmanız önerilir. Altı aydan sonra bebeğinize limon verebilirsiniz.
Limon suyunun pH değeri nedir?
pH, bir maddenin asidik, alkali veya nötr olduğunu anlamamıza yardımcı olmak için bilimsel araştırmalarda sıklıkla kullanılan bir terimdir. PH'ı 7'den küçük olan maddeler asidik, pH'ı 7 olan maddeler nötr, pH'ı 7'den büyük olan maddeler ise alkali olarak kabul edilir. Limon suyunun pH değeri 2,2 ila 2,4 arasındadır. Bu, limon suyunun asidik olduğu anlamına gelir. Limon suyunu asidik yapan şey limon suyundaki sitrik asittir.
