Salep çok şifalı bir içecektir. Salep yapımı birkaç aşamadan oluşur. Salep kan şekerini dengeler. Bu satılması en kolay tariftir...

Salep tozu, Osmanlı İmparatorluğu'nun zengin mirasının bir parçasıdır ve "Osmanlıların Latte'si" olarak bilinir ve sağlığa olan güçlü faydalarıyla bilinir.

Orkidenin köklerinden elde edilen bu toz, özellikle kışın vazgeçilmez bir içecektir ve günümüzde de sıklıkla tüketilmektedir.


Salebin diğer içeceklerden farklı olarak kalorisi düşüktür. Birkaç içki bile kilo almanıza neden olmaz.

Ayrıca Osmanlı döneminden bu yana soğuk kış hastalıklarına karşı doğal bir bariyer olarak kabul edilmiştir.

İşte Osmanlı'nın unutulmaz miraslarından biri olan Salep'in faydaları...

SALB'nin Faydaları


Tok tutar: Evde hazırlandığında salep özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Sütle yapıldığında kalsiyum ve protein alımını artırarak tokluk hissi sağlar.

Kan şekerini dengeler: Salep, içerdiği glikomannan nedeniyle mide boşalma süresini geciktirebilir ve kan şekerinin daha düzenli yükselip düşmesine yardımcı olabilir. Tarçın eklemek aynı zamanda kan şekerinin dengelenmesine de yardımcı olur.

Kalp-sağlıklı: Salatadaki glikomannan, bağırsaktaki kolesterol ve safra asitlerini bağlayarak kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu nedenle kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi olabilir.

Kabızlığı önler: Salepte bulunan mukus, suyla şişen ve dışkı hacmini artırarak kabızlığı önleyebilen bir polisakkarittir. Ancak bu etkiden faydalanmak için yeterli miktarda su içmek önemlidir.

Kendi satışınıza hazırlanın!


Salep, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tariflerle sofranızı süsleyen geleneksel bir içecektir. İşte satılık ev yapımı bir tarif:

Malzeme:

500 ml süt

1 çay kaşığı salip tozu

1,5 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:

İlk aşamada tencereye 500 ml sütü koyun ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.

Başka bir kapta 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1,5 yemek kaşığı toz şekeri karıştırın. Bu karışım satışlarınızı tatlandıracaktır.

Süt hafif ısınınca salip karışımını ılık süte ekleyin ve tel çırpıcıyla sürekli karıştırın. Bu adımda önemli olan topaklanmayı önlemek ve karışımın homojen bir kıvamda olmasını sağlamaktır.

Yaklaşık 30 dakika sonra sütünüz köpürmeye ve koyulaşmaya başlayacaktır. Sabırla karıştırmaya devam edin.

Satış istenilen kıvama gelince ocaktan alıp fincanlara dökün.

Alternatif olarak üzerine tarçın serperek de satışınızı tamamlayabilirsiniz.

Artık sıcak içeceklerinizi keyifle içebilirsiniz. afiyet olsun!