Kolay ve hafif tatlılar denilince akla kuymak geliyor. Her sofraya kolaylıkla uyum sağlayan kuymak kahvaltı denilince de ilk akla gelenler arasında… Bazı kişiler kuymağa mıhlama diyor. Mısır unu ve mis gibi tereyağı kullanılarak yapılan bu lezzet her yaştan insanın favorileri arasında bulunuyor. Sıcacık ekmekle nefis bir kahvaltılık olan kuymağı mutlaka denemeniz gerekiyor. Peki kuymak tarifi 2 kişilik nasıl hazırlanır? Kuymak tarifi 4 kişilik olunca malzemeler ne kadar artar? İşte, detaylar….
Kuymak tarifi 2 Kişilik
2 kişilik kuymak tarifi tereyağı, mısır unu ve yağlı bir peynir olan kolot peyniri içeriği ile diyet yapanları biraz üzecek cinsten. 2 kişilik kuymak tarifi yaklaşık 488 kaloridir, bu yüzden tüketilen miktara ve en önemlisi yanında bol bol yediren ekmek miktarına dikkat etmek önemlidir.
2 Kişilik Kuymak Tarifi Nasıl Yapılır?
· Küçük bir sahanda tereyağını orta ateşte eritin.
· Tuz ve mısır ununu ekleyip tahta kaşık ile yaklaşık 5 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
· Mısır unu renk alınca suyu karıştırarak 3 seferde ekleyin.
· Altını kısıp peyniri iri parçalar halinde ekleyin.
· Karışımın sıcaklığı ile peynirin erimesini bekleyin, servis öncesi altını kapatıp karıştırın.
· Servis edin.
Kuymak tarifi 4 kişilik nasıl yapılır?
Kuymak yapımının birkaç küçük püf noktası vardır. Bunlardan birisi, unun topaklanmaması için kaşığınızın sırtıyla, suyu dökerken unu ezmenizdir. Diğer bir püf noktası ise unu iyi kavurmak ve topaklaşmamasını sağlamaktır.
Bu arada köy mısır unu ve marketlerden alınan mısır unu farklılık göstereceği için, su miktarını göz kararı ayarlamalısınız. Topaklanmaların azaldığı ve kremamsı kıvama geldiği zaman, suyu eklemeyi bırakabilirsiniz.
Malzemeler
· 1 yemek kaşığı tereyağ
· 1 yemek kaşığı margarin
· 2 yemek kaşığı mısır unu
· 1-1,5 su bardağı su
· 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Asıl tarifte trabzon peyniri kullanılsa da, evlerde bulunan kaşar peyniriyle de aynı sonuç elde edilebilir.
Öncelikle tereyağı ve margarini tavaya alın. Dilerseniz bu tarifi sadece tereyağı ile de yapabilirsiniz.
