Zorlu arazi şartlarında yapılan hasatta üreticiler, hem ürün miktarını hem de fiyatları merakla bekliyor.
Aydın’ın Köşk ilçesine bağlı kırsal Sarıçam Mahallesi’nde yaşayan Mehmet ve Fatma Yılmaz çifti, kestane hasadına erken başlayan üreticiler arasında yer aldı. Sezon henüz tam anlamıyla açılmadan erkenci tür olarak bilinen Bursa cinsi kestaneleri toplamaya başlayan çift, engebeli arazide yoğun mesai harcıyor.
Kestane hasadı yoğun emek gerektiriyor
Engebeli arazi ve kestanenin dikenli kabuğu nedeniyle hasadın oldukça zor olduğunu belirten Mehmet Yılmaz, kestane toplamanın büyük emek istediğini söyledi.
Çocukluğundan bu yana kestane üretimiyle uğraşan Fatma Yılmaz da hasat sırasında çeşitli risklerle karşılaştıklarını dile getirdi.
“Ekmeğimizi buradan kazanıyoruz”
Kestane üretiminin zorluklarına değinen Fatma Yılmaz, geçimlerini bu işten sağladıklarını belirterek şunları söyledi:
“Zorlu bir iş. Ancak geçim kaynağımız kestane üreticiliği olduğu için severek yapıyoruz. Ağaçtan düşme ve kozalak dikeninin göze batması gibi riskli durumlar oluyor. Ancak ekmeğimizi buradan kazanıyoruz. Kendimi bildim bileli bu işin içindeyiz. Kestanenin yetişmesi için aylarca çalışıyoruz ancak hasat 15 gün içinde tamamlanıyor. Bu yıl henüz sezon başlamadığı için yevmiye ve ürün fiyatları belli değil.”
Üreticiler rekolte ve fiyatları bekliyor
Aydın’da kestane üreticileri, kış aylarında etkili olan dolu yağışının ve hasat sezonundaki gecikmenin ürün miktarına nasıl yansıyacağını merak ediyor. Üreticiler rekolte konusunda endişe yaşarken, kestanenin satış fiyatı ile hasatta çalışan işçilerin yevmiyelerinin de sezon içerisinde netleşmesi bekleniyor.
