Pazar tezgahları şu anda sadece yemesi bile lezzetli olan leziz eriklerle dolu; bu nedenle tüm yıl boyunca yenebilecek bir tatlı yapma şansını kaçırmayın! Herkesin seveceği tatlı reçel tarifleri ile karşınızdayız. Kahvaltı masasında özenle hazırlanmış kuru erik reçelinden daha güzel ne olabilir? Bu reçel tarifi meyveli, tatlı ve eşsiz tadıyla kahvaltılarınıza renk katarken aynı zamanda sağlıklı bir seçenektir. İşte mükemmel kahvaltılık erik reçeli tarifleri ve ipuçları:
Malzemeler:
1 kilo mürdüm eriği
1 kilo şeker
Yarım adet limon
2 su bardak su
Yapılışı:
İlk adım olarak şekeri tencereye alın ve bal kıvamına gelene kadar kaynatın. Bu aşamada dikkatli olun, şeker yanmamalıdır.
Şeker kaynamaya başlarken, mürdüm eriklerini yıkayıp dört eşit parçaya bölün.
Bal kıvamına gelen şekerin içine mürdüm eriklerini ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kadar kaynatın.
Kaynamanın ardından oluşan köpükleri üzerinden alın.
Limonu sıkarak reçelinize ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocağı söndürün.
Reçelinizi kavanozlara dökün ve soğumaya bırakın. Kavanozları kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin.
Püf Noktaları:
Mürdüm eriklerini kullanmadan önce taze ve olgun olduklarından emin olun. Unutmayın ki en önemli şey her zaman malzemenin kalitesidir.
Eriklerin tadına bakmayı unutmayın, gerektiğinde şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
Pişirme sırasında tahta kaşıkla karıştırarak kıvamını kontrol edin.
Limon tuzu eklemek, reçelin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilir.
Kavanozları önceden sıcak suyla sterilize edin ve reçelin hava almasını önleyin.
Mürdüm eriği reçeli, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirmenin lezzetli bir yoludur. Ayrıca ev yapımı reçel yapmanın keyfiyle aileniz ve misafirleriniz için özel bir lezzet sunabilirsiniz. Hazırlık süresi kısa olan bu tarif, sağlıklı ve doğal malzemelerle yapıldığı için gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Yukarıda verilen püf noktalarını göz önünde bulundurarak, mürdüm eriği reçelinizi en lezzetli şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
