Kivi, Afrika'ya özgü, sağlık açısından birçok faydası olan egzotik ve besleyici bir meyvedir. Resmi adı Cucumis metuliferus'tur. Bazı ülkelerde boynuzlu kavun ve Afrika boynuzlu salatalık olarak da adlandırılmaktadır. Olgunlaştığında kabuk parlak turuncuya döner. Üzerinde dikenli çıkıntılar veya boynuzlar bulunur. İçindeki hamur yeşil ve jelatinlidir ve yenilebilir tohumlar içerir. Bu meyve Avustralya, Yeni Zelanda, Amerika gibi farklı yerlerde yetişmektedir.Ülkemizde üretim alanlarının büyük bir kısmı Alanya ve çevresidir.
Kiwanonun Faydaları Nelerdir?
· Kiwano kavunu sadece besleyici değildir, aynı zamanda birçoğu besin değeri olan birçok güçlü antioksidan da sunar. Antioksidanlar, belirli gıdalarda bulunan ve vücudunuzdaki oksidatif stresin neden olduğu hücresel hasara karşı koruma sağlayabilen bileşiklerdir.
· Kiwano kavunundaki ana antioksidanlar C vitamini, A vitamini, çinko ve luteindir. Bu besinler hep birlikte inflamasyonun azaltılmasında ve diyabet, kalp hastalığı ve belirli kanser türleri gibi kronik hastalıkların önlenmesinde rol oynar. Üstelik meyvenin posasında bulunan yenilebilir tohumlar, antioksidan özelliklere sahip başka bir besin olan E vitamini sağlar.
· Kiwano kavunu iyi bir demir kaynağıdır ve günlük ihtiyacınızın yaklaşık %13'ünü sağlar. Kırmızı kan hücreleri, vücudunuzda oksijeni taşımak için kullanılan, hemoglobin adı verilen demir içeren bir maddeyi depolar. Kiwano'nun içindeki demir, C vitamininin emilim oranını artırır.
· Kiwano kavununun glisemik indeksi düşüktür, yani yedikten sonra kan şekerinde önemli bir artışa neden olmaz. Ek olarak, glikoz ve insülin metabolizmasında doğrudan rol oynayan bir mineral olan zengin bir magnezyum kaynağıdır.
· Kiwano kavununun yaklaşık %88'i sudan oluşur ve karbonhidrat ve elektrolitler içerir; bu da onu sıvı alımını artırmak için faydalı kılar.
· Kiwano meyvesi susuz kalmanızı engeller ve gün boyunca enerji dolmanıza yardımcı olur.
· Kiwano kavunu, zihinsel sağlık ve sağlıklı beyin fonksiyonlarının bakımıyla yakından ilişkili iki mineral olan magnezyum ve çinko içerir. Hem magnezyum, hem de çinko, ruh halini etkileyen ve depresyon ve anksiyete gibi ruh hali ile ilgili bazı bozukluklarla bağlantılı nörotransmitterlerin üretilmesinde rol oynar.
· Kiwano meyvesi, kemiğin yeniden şekillenmesini ve kemik gücünün korunmasını destekleyen besinler sağlar.
· Kiwano, zengin bir magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Bu mineraller, iltihabı önler, arteriyel plak birikimini önler, kan basıncını düzenler.
