Orta Doğu'nun geleneksel lezzeti olan humusun besleyici özelliklerini keşfetmeye hazır mısınız? O zaman buyurun, humus dünyasına adım atalım!
Humus Nedir?
Humus nedir, diye merak edenler için bu yazımızda humusun ne olduğunu ve nasıl yapılacağını anlatacağız.
Humus, genellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olarak bilinir. Ana malzemeleri nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar olan humus, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir.
Humusun yapılışı oldukça basittir. Öncelikle haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuzunu blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ardından humusu buzdolabında dinlendirerek servis yapabilirsiniz.
Humusun Faydaları Nelerdir?
Humus, sağlığınıza birçok fayda sağlayan lezzetli ve besleyici bir yiyecektir. Doğru tüketildiğinde, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin, mineral ve antioksidanı sağlar. Bu nedenle, humusun faydaları oldukça çeşitlidir ve düzenli olarak tüketilmesi önerilir.
Bir porsiyon humus tüketmek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu protein, lif ve sağlıklı yağların bir kombinasyonunu sağlar. Ayrıca, humusun içeriğindeki tahin ve zeytinyağı sayesinde kalp sağlığınızı destekler ve kolestrol seviyelerinizi düzenler. Ayrıca, humus, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve sindirim sisteminizi düzenleyebilir.
Humus Nasıl Yapılır?
Humus tarifine geçmeden önce kısaca bu lezzetli mezeyi tanıyalım. Humus, Ortadoğu mutfağına ait olan ve birçok ülkede yaygın olarak tüketilen bir mezendir. Ana malzemesi nohut olan humus, tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuz ile birlikte hazırlanır.
Humus nasıl yapılır, gelin adım adım inceleyelim. İlk olarak nohutları düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek nohutları haşlayın. Haşlanan nohutları süzün ve soğumaya bırakın.
Ardından blenderda haşlanmış nohutları, tahini, ezilmiş sarımsağı, tuz ve limon suyunu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Servis tabağınıza aldığınız humusun üzerine zeytinyağı gezdirip isteğe göre pul biber ve kimyon ile servis edebilirsiniz.
