Sütü tekrar ısıtırken, dikkatli olmanız gerekir. Süt, 45 derecenin üzerine çıkmamalıdır. Süt, 45 derecenin üzerine çıkarsa, yoğurt tutmayabilir.
Tutmayan yoğurt tekrar nasıl mayalanır?
Tutmayan yoğurdu tekrar mayalamak için, aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz:
- Tutmayan yoğurdu, bir süzgeçten geçirin. Bu sayede, yoğurttan ayrılan suyu alabilirsiniz.
- Süzgeçten geçirdiğiniz yoğurdu, bir kaseye alın.
- Kasenin içine, 1 yemek kaşığı kadar yoğurt mayası ekleyin.
- Kaseyi, ılık bir yere alın.
Tutmayan yoğurt, oda sıcaklığında 6-8 saat içinde mayalanacaktır. Yoğurdun tuttuğundan emin olmak için, yoğurdun üzerine parmağınızı bastırın. Parmağınız, yoğurda batıyorsa, yoğurt tutmuştur.
Tutmayan yoğurdun tekrar mayalanmasının püf noktaları
Tutmayan yoğurdu tekrar mayalamak için, aşağıdaki püf noktalarına dikkat edebilirsiniz:
- Tutmayan yoğurdun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Yoğurdun içine, taze yoğurt mayası ekleyin.
- Yoğurdu, ılık bir yere alın.
Bu püf noktalarına dikkat ederek, tutmayan yoğurdu tekrar mayalayabilir ve lezzetli bir yoğurt elde edebilirsiniz.
Editör: Haber Merkezi
