Salatalık turşusunu sevenler şimdiden kışa hazırlanmaya başladı. Salatalık turşusunun kilogramı 25-35 TL arasında değişiyor. Peki salatalık turşusu nasıl yapılır ve hangi sirke kullanılır?
Kimchi yapmak için ipuçları
Salatalık turşusu yapmanın püf noktası kaynar veya arıtılmış su kullanmaktır, musluk suyu turşuları yumuşatır. İşte enfes salatalık turşusu tarifi ve malzemeleri…
Turşu Malzemeleri
Bir kiloluk kavanoza yetecek kadar turşu
1 su bardağı üzüm veya elma sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
kaynar veya arıtılmış su
Salatalık Turşusu Tarifi
1. Salatalık turşusu yapmak için önce salatalıkları yıkayıp başlarını kesin. Daha sonra 1 kiloluk kavanozun dibine 2 diş sarımsak koyun.
2. Salatalıkları da kavanoza yerleştirin. Arasına 1 yemek kaşığı kaya tuzu atın. 1 çay bardağı sirkeyi de ekleyin. Üzerine kaynar suyu dökün ve kavanozun kapağını kapatın.
3. Salatalık turşusunun püf noktası musluk suyunun kullanılmamasıdır. Musluk suyu turşuyu çabuk yumuşatır. Salatalık turşusu hazır. Afiyet olsun...
