2. Adım: Barbunyaları Haşlayın
Barbunyaları haşlamak için büyük bir tencerenin içerisine bol su alın ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra barbunyaları ekleyin ve 10-15 dakika haşlayın. Barbunyalar yumuşamaya başladığında ocaktan alın ve süzün.
3. Adım: Barbunyaları Soğutun
Haşladığınız barbunyaları soğuması için bir süzgeçte bekletin. Barbunyalar tamamen soğuduktan sonra poşetlere veya kavanozlara doldurmaya başlayabilirsiniz.
4. Adım: Barbunyaları Dondurun
Barbunyaları poşetlere veya kavanozlara doldurduktan sonra ağzını sıkıca kapatın. Ardından barbunyaları dondurucuya kaldırın.
Barbunyaları Poşetlere Doldurmak
Barbunyaları poşetlere doldurmak için kullanacağınız poşetlerin ağzı kilitlenebilir olmalıdır. Poşetlere barbunyaları doldururken poşetin içerisinde fazla hava kalmamasına dikkat edin. Poşetin ağzını kapattıktan sonra barbunyaları dondurucuya kaldırın.
Barbunyaları Kavanozlara Doldurmak
Barbunyaları kavanozlara doldurmak için kullanacağınız kavanozların kapakları sıkıca kapanmalıdır. Kavanozlara barbunyaları doldururken kavanozun içerisinde fazla hava kalmamasına dikkat edin. Kavanozun ağzını kapattıktan sonra barbunyaları dondurucuya kaldırın.
Kışlık Barbunya Saklama Süresi
Kışlık barbunyayı dondurucuda 1 yıla kadar saklayabilirsiniz. Ancak barbunyayı dondurucuda saklarken birkaç noktaya dikkat etmeniz gerekir. Barbunyayı dondurucuya kaldırmadan önce mutlaka soğutmanız gerekir. Barbunyaları dondurucuda saklarken poşetlerin veya kavanozların ağzını sıkıca kapatmanız gerekir. Bu şekilde barbunyalar dondurucuda bozulmadan saklanabilir.
