’Fıstık fiyatları iç boz fıstıkta 700 TL, kabuklu kırmızı fıstıkta ise 220 TL’ye düştü. Bir dönem baklavalık iç boz fıstık fiyatları 900 TL’ye yükselmiş, bu dönemde baklava fiyatlarına zam yapılmıştı. İç fıstık fiyatları şu anda birinci sınıf 700 TL, diğer kaliteler ise 500 TL’den başlıyor. Bir kilogram baklavada 100 gram iç fıstık kullanılıyor, bir tepsi baklavanın maliyeti 250 TL’ye geçmez ama günah keçisi olarak fıstıkçılar oluyor. İç fıstık fiyatlarında 150 ila 200 TL düşüş oldu, baklavacılar indirim yapmayı düşünüyor mu? Çünkü fıstık fiyatları arttığı zaman hemen baklavaya zam yapılıyor, bu nedenle fıstık fiyatlarında düşüş varken baklava fiyatlarının da düşmesi gerekiyor
BAKLAVANIN KİLOGRAMI 650 TL
Baklavanın kilogram fiyatı 580 TL’den 650 TL’ye yükseldi.
CEP YAKAN FİYATLAR
Kuru-Yaş Baklava 650, Özel Kare 800, Havuç Dilimi 740, Özel Kuru Baklava 780, Özel Karışık 830, Özel Şöbiyet 800, Bülbül Yuvası 830, Yaprak Şöbiyet 920, Dolama 920, Cevizli Baklava 570, Midye Baklava 830, Şöbiyet 740 ve Burmalı Kadayıf 780 TL’den satılmaya başlandı.
BİR DİLİM BAKLAVA 30 TL
Kilogram fiyatı 650 TL olan baklavanın dilim fiyatı da 30 TL’yi geçti. Bir kiloluk baklava kutusunda ortalama 20 ila 22 dilim yer alıyor. Buna göre, bir dilim baklavanın fiyatı 29,5 ila 32,5 TL arasında değişiyor.
