Kivi, Çin'in güneyindeki Yangtze Nehri Vadisi'ne özgü, karma yapılı bir meyvedir. Dış kabuğu soyularak yenir. 1850'li yıllarda Avrupa'da yaygınlaşmasına rağmen 1900'lü yıllarda tüketimi arttı. Kivi meyvesi, İpek Yolu ticareti sayesinde Anadolu bölgesinde tanınmış ve Osmanlı kültüründe çay haline getirilmiştir. Bu gelenek hala kafede devam ediyor. Çay kurutulup toz haline getirilerek yapılır. Kivi ağacı asmalardan biridir. Çok büyük ve sağlam asmalar büyük miktarda suya ihtiyaç duyar. Asmalar mayıs ayında çiçek açar, ancak meyveler ekim ve kasım aylarında hasada hazır hale gelir. Ülkemiz Karadeniz'in toprak ve iklimine uygun olduğundan orada rahatlıkla yetişebilmektedir. Ancak burada daha geç sıcaklıklar nedeniyle olgunlaşma dönemi Aralık ayıdır. Araştırmalar kivi meyvesinin insan sağlığına inanılmaz faydalarının olduğunu gösteriyor. İçerisinde yeşil fasulye ve siyah fasulye, dışında ise kahve bulunmaktadır. Ancak birçok çeşitte gelir. Monti, Matua, Allison ve Tomuri gibi türleri bulunmaktadır.
Kivi meyvesinin faydaları nelerdir?
- İki kivi vücuda yeterli miktarda C vitamini sağlar. Bu vücudun direncini arttırır. Özellikle kış aylarında artması muhtemel olan grip ve soğuk algınlığı gibi soğuk algınlığı hastalıkları riskini azaltabilir.
- Düzenli tüketildiğinde pektin içeriğinden dolayı vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olabilir.
- İnsan vücuduyla uyumlu sıvı oranları. Bu özelliğinden dolayı kan akış hızını dengeler. Böbreklerin fonksiyonlarını artırır. Tansiyonun yükselmesini ve böbrek iltihabını önler.
- Lif içeriğinden dolayı sindirim problemlerini önler. Metabolizmanın sağlıklı çalışmasını destekler. Diyet yapmak isteyenler için ideal bir besindir. Aynı zamanda vücudun enerjisini de arttırır. Hem kilo vermenize yardımcı olabilir hem de kronik yorgunluk gibi sağlık sorunlarını önleyebilir.
- Araştırmalar şeker hastalarının kivi meyvesini rahatlıkla tüketebileceğini gösteriyor. Kandaki kan şekeri seviyesini düzenler. İnsülin direncini kırar.
- A vitamini de içerdiğinden göz sağlığına da iyi gelir. Özellikle katarakt hastalığının oluşumunu önleyebilir. Gözlerdeki sıvı oranını dengeler. Yaşlılıkta oluşabilecek göz hastalıklarını önler.
- Antiinflamatuar özelliği sayesinde sinüsleri ve solunum yollarını temizler. Astım ve bronşit gibi rahatsızlıklara doğal çözümdür.
- Alerjik etkisi olmadığı gibi alerjik etkileri de azaltabilir.
- Cildin elastik yapısını korur. Kolajen maddesinin artmasına yardımcı olur. Yaşlanmayı ve kırışıklıkları önler.
Kivi çayının faydaları nelerdir?
Kivi çayının faydaları nelerdir?
Kivi çayı nasıl yapılır ve ne zaman içilir?
Kronik yorgunluk ve uykusuzluk çeken insanlar için ideal bir çaydır. Sinirleri yatıştırır ve rahat bir uyku sağlar. Ayrıca gece vücudun dinlenme aşamasında daha sağlıklı yenilenmeyi destekler.
Kivi çayı, bir aktar tarafından hazırlanan kivi tozu satın alınarak yapılabilir. Bu arada evde orta boy soyulmuş kivi, ince bir dilim limon ve bir çay kaşığı pudra şekerini yarım bardak suda kaynatın. 10 dakika kaynattıktan sonra süzüp servis yapın.
