PATATES KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Gerekli malzemeler
· 3 adet orta boy patates
· 1 adet yumurta
· Yarım demet maydanoz
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 veya 1,5 su bardağı un
· Zeytinyağı
Yapılışı
· Öncelikle patateslerinizi haşlayın.
· Haşladıktan sonra kabuklarını soyup ezin.
· Üzerine ince kıydığınız maydanoz, yumurta, tuz, karabiber ve azar azar unu ekleyin.
· Tüm unu ekledikten sonra yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmelisiniz.
· Ellerinizi ıslatın ve istediğiniz şekilde orta büyüklükte köfteler yapın.
· Köfteleri buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletin.
· Biraz zeytinyağı döktüğünüz tavada köfteleri kızartmaya başlayın.
· Kızartma işlemi bittikten sonra yağını çekmesi için peçete serdiğiniz bir tabağa köfteleri yerleştirin.
