Probiyotiklerin bağırsak sağlığına inanılmaz faydaları olduğunu duymuşsunuzdur; bunlar, bağırsak astarımızdaki mikrobiyal ekosistemi zenginleştiren, belirli yiyecek ve içeceklerde doğal olarak bulunan sağlıklı bakterilerdir. İşte prebiyotikler ve içerdikleri besinlerin faydaları hakkında bilmeniz gereken her şey…

Prebiyotik Gıdalar

Lif açısından zengin gıdaların çoğu, bitki bileşikleri ve çözünür lifleri sayesinde bazı prebiyotikler sunsa da, aşağıda bazı özellikle mükemmel prebiyotik gıda kaynakları yer almaktadır. Her gün bu seçeneklerden birkaç porsiyon alırsanız prebiyotik hedeflerinize ulaştığınızdan emin olabilirsiniz.

1. Aluminyumlar

Allium ailesinin üyelerinin hepsi iyi bilinen prebiyotik kaynaklarıdır, ancak sarımsak , pırasa ve soğan, bitki bileşikleri ve fruktanlar ve inülin de dahil olmak üzere yüksek oligosakarit içeriği sayesinde en iyilerden bazılarıdır.

2. Bal

Bu popüler tatlandırıcı sadece rahatlatıcı bir fincan çay için mükemmel olmakla kalmaz, aynı zamanda mikrobiyom sağlığınızı güçlendirmeye de yardımcı olur.

3. Keten tohumu

Mükemmel bir EPA, DHA ve çözünür lif kaynağı olan keten, prebiyotik cephesinde gerçekten başarılıdır. İlk önce keten tohumunu öğütmek isteyeceksiniz , çünkü aksi takdirde gastrointestinal (GI) kanaldan bütün haliyle geçecekler ve bu da onun sağlığı iyileştiren inanılmaz özelliklerinin tümünü kaçırmanıza neden olacak.

4. Deniz yosunu

Nori, wakame, kombu veya spirulina olsun, her türlü deniz yosunu harika prebiyotiklerdir. Deniz yosunu çeşitleri yalnızca çeşitli polisakkaritleri değil aynı zamanda EPA ve DHA dahil çoklu doymamış yağları da içerir.

5. Yulaf

Yulaf, en iyi çözünür lif kaynaklarından biri ve güçlü bir prebiyotiktir. Yulaf ezmesi yapın veya yulafı unlu mamullerde, smoothie'lerde veya proteinler için ekmek olarak kullanın , bu glutensiz tam tahıl, besleyici olduğu kadar lezzetlidir.

6. Baklagiller

Fasulye, bezelye ve mercimek de dahil olmak üzere tüm baklagiller tonlarca prebiyotik fayda sunar. Ayrıca proteinle doludurlar ve bitki bazlı olsun ya da olmasın, başrolde oldukları herhangi bir öğün ya da atıştırmalığın tatmin düzeyini artırmaya yardımcı olurlar.

7. Arpa

Hem çözünür lif hem de polifenollerin (veya prebiyotik bitki bileşiklerinin) mükemmel kaynakları olduklarından, lif açısından zengin meyvelerin aynı zamanda prebiyotik olması şaşırtıcı gelmeyebilir . Bu aynı zamanda vücutta etkili anti-inflamatuar ajanlar olmalarını sağlar.

8. Meyveler

Hem çözünür lif hem de polifenollerin (veya prebiyotik bitki bileşiklerinin) mükemmel kaynakları olduklarından, lif açısından zengin meyvelerin aynı zamanda prebiyotik olması şaşırtıcı gelmeyebilir . Bu aynı zamanda vücutta etkili anti-inflamatuar ajanlar olmalarını sağlar.

9. Mantarlar

Mantarlar belki de bağırsak sağlığı için beklenmedik bir içeriktir, ancak vücudun strese uyum sağlamasına yardımcı olmanın ötesinde, bu harika mantarlar beta glukan da dahil olmak üzere prebiyotik polisakkaritlerle doludur ve biyomun gelişmesine yardımcı olur .

10. Kakao

Ayrıca polifenollerin bolluğu nedeniyle bu listeye giren kakao va . Kakao oranı yüksek yiyecekleri tercih ederken, en fazla faydayı elde etmek için bitter çikolata gibi ilave şeker oranı daha düşük olan seçenekleri seçmeye çalışın . Bu popüler malzemenin bağırsaklara sağladığı fayda, akşam çikolatasını çok daha tatlı hale getiriyor.

Diğer Yüksek Prebiyotikli Gıdalar

Hindiba kökü, karahindiba yeşillikleri, lahana, elma, karpuz, dulavratotu, jicama ve lahana gibi gıdalar da prebiyotik içerir.  Tamburello'nun favorilerinden bazıları arasında "tam buğday ürünleri, kuşkonmaz, muz ve enginar" yer alıyor.