Son olarak UNESCO tarafından Dünya Gastronomi Listesi'nde 9'uncu şehir olarak gösterilen Gaziantep'in, ister tatlısı, ister et yemekleri olsun, her köşesinde farklı bir lezzet var. Peki, Gaziantep'te ne yenir? Şu anda en iyi kebap, bairan ve baklavacılar nerede? Antep'in en iyi kebapçıları ve Antep'in en iyi baklavacılarının detayları haberimizde...
Gaziantep, muhteşem mutfak kültürüyle öne çıkıyor ve ülkemizin önde gelen şehirlerinden biri oluyor. Son olarak UNESCO Dünya Gastronomi Listesi'nde dokuzuncu şehir olan, tatlıları ve et yemekleriyle her köşesi farklı bir lezzet sunan Gaziantep var. Kentin restoranları sadece ülkemizden değil dünyanın her yerinden lezzet arayanların ilgisini çekiyor. Gaziantep'e gelenler, birkaç günlük ziyaretin ardından şehirden birkaç kilo daha alarak ayrılmanın keyfini mutlaka yaşayacaklardır.
Kebap denilince akla ilk gelen şehirlerden biri de Gaziantep'tir. Gaziantep'te mangal yemek için pek çok seçenek var. Ancak bazı kebap restoranları lezzet, kalite ve hizmet açısından öne çıkıyor. İşte Gaziantep'in en iyi 10 kebapçısı:
Kebapçı Halil Usta: Gaziantep’in belki de en iyi kebapçısı olan Halil Usta’da tüm kebaplar damak çatlatıyor. Ancak bir lezzet var ki akıllara zarar: baharatlı küşleme. Kuzunun sırt etinden yapılan ve özel baharatıyla pişirilen bu lezzet sanki kebapların Messi’si.
İmam Çağdaş: Gaziantep’in tarihi Kaleiçi semtinde bulunan İmam Çağdaş, kebap sevenler için vazgeçilmez bir mekandır. Burada yiyebileceğiniz en güzel kebaplar arasında alinazik, patlıcanlı ve yoğurtlu kebaplar sayılabilir.
Kadir Usta: Gaziantep’te kebap denince ilk akla gelen mekanlardan biri olan Kadir Usta, tarihi Gaziantep Kalesi’nin hemen yanında yer almaktadır. Burada özellikle küşleme, ciğer ve kuşbaşı kebapları denemelisiniz.
Löküs Ciğer Kebapçısı: Ciğer sevmeyenlere bile tadını sevdirecek, daima taze ve iyi pişmiş ciğerlerin yapıldığı restoranlardan biridir.İnce lavaşa sarılan ciğerin lezzetine doyamayacaksınız.
Metanet Beyran: Özellikle sabah erken saatlerde yenen altında pilav olan ve üstünde yağlı parçaların olduğu hayli ağır ancak muhteşem bir lezzet olan beyran Gaziantep’te mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden.En güzel beyranı deneyebileceğiniz yerlerin başında ise Metanet Beyran Et Lokantası geliyor.
Zekeriya Usta: Öğleden sonra bulmanızın pek mümkün olmadığı bu şahane lezzeti tatmak için sabahtan kalkıp yollara düşmelisiniz. Şehirdeki en güzel katmeri yapan Zekeriya Usta’nın sunduğu bu lezzete bayılacaksınız.
BAYAZHAN: Gaziantep’e kalite katan bir yer olan BAYAZHAN, hem restoran hem de kafe olarak hizmet vermektedir. Burada hem yöresel hem de dünya mutfağından lezzetler bulabilirsiniz. Kebap dışında farklı tatlar arayanlar için ideal bir mekandır.
Çulcuoğlu Et Lokantası: Gaziantep’in en eski ve en köklü et lokantalarından biri olan Çulcuoğlu, özellikle kaburga dolmasıyla ünlüdür. Ayrıca burada lahmacun, alinazik, küşleme gibi diğer et yemeklerini de deneyebilirsiniz.
Dürümcü Recep Usta: Dürüm severlerin uğrak noktası olan Dürümcü Recep Usta, hem lezzetli hem de uygun fiyatlı dürümler sunmaktadır. Burada özellikle ciğer dürümü, kuşbaşı dürümü ve soğan salatası denemelisiniz.
Urfa Tike Ciğer: Gaziantep’te ciğer yemek için başka bir alternatif arayanlar için Urfa Tike Ciğer iyi bir seçenek olabilir. Burada ciğerin yanında bol kepçe çorba da ikram edilmektedir. Ciğerin lezzetini ve çorbanın sıcaklığını hissedeceksiniz.
Gaziantep'in en iyi katmercileri
Zekeriya Usta
Gaziantep'in en güzel katmerini yapan Zekeriya Usta, öğleden sonra bulmanızın pek mümkün olmadığı bu lezzeti tatmanız için sabahın erken saatlerinde açılıyor. İncecik hamuru ve nefis fıstık dolgusuyla katmer keyfini yaşayabilirsiniz.
Metanet Katmer
İnce ve çıtır çıtır hamuruyla nefis bir fıstık şöleni sunan Metanet Katmer, Gaziantep'in en güzel katmerini yapan mekanlardan biridir. Katmerin yanında ikram ettikleri çayla birlikte lezzet şölenini taçlandırabilirsiniz.
En İyi Baklavacılar
Gaziantep'in meşhur baklavacılarından biri olan Koçak Baklava, akla ilk gelen lezzetlerden biri olan Antep baklavasını sunuyor. Gaziantep'e gelmişken en güzel baklavayı Koçak Baklava'da tatmanızı öneriyoruz.
Baklavacı Zeki İnal
Gaziantep'in bir diğer meşhur baklavacısı olan Zeki İnal, nefis baklava ve şöbiyetleriyle damaklarınıza lezzet sunuyor. Gaziantep gezinizde bu lezzet şölenini deneyebilirsiniz.
Kömürde Künefe Erçelebi
Kömürde pişen kadayıfı Gaziantep'te ilk sunan işletme olan Erçelebi, 15 çeşit künefeden damak tadınıza uygun olanları deneyerek sofistike bir lezzetle Gaziantep gezinize devam etmenizi sağlıyor.
