Ev yapımı domates sosu, koruyucu madde içermemesi ve daha ekonomik bir seçenek olması nedeniyle pek çok kişi tarafından tercih ediliyor. Özellikle yazlık domateslerden yapılan ev yapımı domates sosu yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Ketçap ihtiyacınızı ve ihtiyacınız olan domates miktarını hesaplamak işinizi kolaylaştıracaktır. 1-1,5 kg salça elde etmek için ortalama 10 kg domates kullanılmaktadır. Ancak domatesin cinsine ve kıvamına göre salça miktarı değişiklik gösterebilir. Böylece 100 kg domatesten yaklaşık 15 kg salça elde edilmektedir.
100 kg domates için kaç kutu konserve domates gerekir?
Kışlık yiyecekler arasında en çok tercih edilen konserve çeşitlerinden biri de konserve domatestir. Yazın tadını kışın da yaşamak isteyenler, yemeklerinin yanında konserve domates yapmayı tercih ediyor. Sadece domatesten yapılan konservelerde 100 kilogram domatesten yaklaşık 100 kutu konserve yapılabilirken, yeşil biberden yapılan kutu sayısı ise 120 kutuya ulaşabiliyor.
"100 kg domatesten yaklaşık 15 kg salça elde ediliyor ve yalnızca domatesle 100 kg domatesten yaklaşık 100 kutu konserve elde ediliyor."
