Omega-3 yağ asidi türevi olan alfa-linolenik asit (ALA) içeren tek kuruyemiş olan ceviz, kalp sağlığı ile ilişkilendirilen bir yağ asidi içermesi nedeniyle hastalıkları azaltabileceği düşünülmektedir.

Bilim insanları tarafından yapılan bir çalışmada, ceviz tüketenlerin düşük kan basıncına sahip olduğu belirlenmiştir. Bu çalışmada, ceviz tüketen gruptakilerin yemeyenlere göre daha düşük kan basıncına sahip olduğu ortaya çıkmıştır. Ayrıca, ceviz tüketenlerin kilo kontrolü konusunda daha başarılı oldukları ve daha kaliteli bir diyet uyguladıkları gözlemlenmiştir.

20 yıllık Gözlüklerden Hatem’de Kurtuldu! 20 yıllık Gözlüklerden Hatem’de Kurtuldu!

Ceviz, içeriğinde bulunan zengin besin öğeleri sayesinde birçok sağlık yararı sunmaktadır. Bu yararlar arasında oksidatif hasarı önleme, potasyum açısından zengin olma, kanseri önleme, gluten içermeme, kilo vermeye yardımcı olma gibi etkiler bulunmaktadır.

Ancak, ceviz yüksek kalorili bir kuruyemiş olduğu için dikkatli tüketilmelidir. Günlük olarak önerilen miktarın aşılmaması önemlidir. Günde 3-4 ceviz içi tüketmek genellikle önerilen bir miktar olarak kabul edilmektedir.

Ayrıca, ceviz suyu da hazırlanabilir. Cevizin kabuğu ile birlikte kaynatılması ve demlenmesi sonucunda elde edilen ceviz suyu, sabahları aç karnına içilebilir. Bu su, cevizin sağlık yararlarını elde etmek için alternatif bir yöntem olabilir.

Editör: Ebru Kont1