Gaziantep’te kahvehaneler, yalnızca çayın içildiği, oyunların oynandığı mekânlar değil; aynı zamanda kentin ekonomik ve toplumsal yaşamında önemli bir rol üstleniyor. Yüzyıllardır varlığını koruyan bu kültür, günümüzde de hem esnafa ekmek kapısı oluyor hem de mahalle hayatının merkezinde yer alıyor.
Gaziantep’te Kahvehane Kültürü Ekonomiye Katkı Sağlıyor
Şehir genelinde binlerce kahvehane, işletmeci ve çalışanlarıyla birlikte istihdam sağlıyor. Çay, kahve, su ve atıştırmalık satışlarıyla günlük ekonomiye hareketlilik katan kahvehaneler, aynı zamanda tedarik zincirinin de önemli bir halkası. Küçük üreticiden esnafa kadar pek çok sektör, kahvehanelerin varlığından pay alıyor.
Gaziantep'te Toplumsal Hayatın Buluşma Noktası
Kahvehaneler, Gaziantep’in mahalle kültüründe hâlâ önemli bir yer tutuyor. Emekliler, işçiler, esnaflar ve gençler günün farklı saatlerinde kahvehanelerde buluşuyor. Sadece oyun oynanan ya da televizyon izlenen bir yer değil; aynı zamanda şehrin gündeminin konuşulduğu, mahalle dayanışmasının güçlendiği bir ortam sunuyor.
Gaziantep'te Değişime Direnen Bir Gelenek
Modern kafeler ve dijitalleşme karşısında kahvehaneler, daha uygun fiyatlı içecekleri ve samimi ortamıyla hâlâ tercih ediliyor. Özellikle dar gelirli aileler için kahvehaneler, ekonomik koşulların zorladığı günlerde sosyal hayatın en ulaşılabilir adresi olmaya devam ediyor.
Gaziantep Kültürünün Taşıyıcısı
Uzmanlara göre kahvehaneler, Gaziantep’in toplumsal hafızasında önemli bir yere sahip. Sohbet kültüründen mahalle dayanışmasına, sözlü gelenekten dostluklara kadar birçok değer kahvehanelerde yaşatılıyor. Bu yönüyle kahvehaneler, hem ekonomik hem de kültürel açıdan şehrin dokusunu şekillendiren unsurlardan biri olmayı sürdürüyor.
