Gaziantep’in İslahiye ilçesinde yaklaşık 22 bin dönüm alanda gerçekleştirilen biber hasadının ardından, ürünlerin işlenmesindeki önemli aşamalardan biri olan çöp çekme mesaisi başladı.
Türkiye’nin önemli biber üretim merkezlerinden İslahiye’de yaklaşık 44 bin ton biberin hasat edilmesinin ardından işçiler, fabrikalarda ve mahalle aralarında kurulan çadırlarda ürünleri sap ve çöplerinden ayırmak için çalışıyor.
İslahiye Ziraat Odası Başkanı Osman Erdoğan, biber hasadı ve sonrasında gerçekleştirilen biber çöpü çekme işlemlerinin ilçede binlerce kişiye geçim kaynağı oluşturduğunu belirtti.
Biber sezonunda yaklaşık 8 bin işçinin farklı alanlarda çalışarak aile bütçesine katkı sağladığını ifade eden Erdoğan, işçilerin sabahın erken saatlerinden gecenin ilerleyen saatlerine kadar fabrikaların yanı sıra mahalle aralarında kurulan çadırlarda emek verdiğini söyledi.
Kilogramı 7 liradan çekiliyor
Erdoğan, işçilerin biber çöpünü kilogramı 7 liradan çektiğini belirterek, bu çalışmanın özellikle dar gelirli aileler için önemli bir gelir kapısı olduğunu kaydetti.
Tescilli İslahiye biberinin tarladan sofraya uzanan yolculuğunda çöp çekme işleminin önemli bir aşama olduğunu aktaran Erdoğan, çöplerinden ayrılan biberlerin daha sonra kurutularak ilçedeki yaklaşık 25 işletmeye gönderildiğini söyledi.
Bu işletmelerde çeşitli işlemlerden geçirilen biberlerin sofralık pul biber haline getirildiğini belirten Erdoğan, İslahiye biberinin başta Avrupa ülkeleri olmak üzere yurt içi ve yurt dışındaki tüketicilere ulaştırıldığını ifade etti.
Erdoğan, biber sezonunda alın teri döken tüm emekçilere teşekkür ederek, 2026 sezonunun hayırlı ve bereketli olmasını diledi.
4 çocuğunun eğitim masrafları için çalışıyor
Beyler Mahallesi’nde biber çöpü çeken 49 yaşındaki Hatice Yüksel de çalışarak aile bütçesine katkı sağladığını söyledi.
Ev hanımı olduğunu ve 4 çocuğunun ortaokul ve lisede eğitim gördüğünü belirten Yüksel, biber çöpü çekerek elde ettiği gelirin çocuklarının eğitim masraflarına ve aile bütçesine destek olduğunu ifade etti.
Yaklaşık 85 işçi çalışıyor
Sahadaki çalışmanın organizasyonunda görev alan 40 yaşındaki Emine Şahin ise işçi çavuşu olarak yaklaşık 85 kişinin çalıştığını söyledi.
Şahin, çalışanların aile ekonomilerine katkı sağlamak amacıyla emek verdiğini belirterek, mahalledeki komşularına da iş imkanı oluşturmanın kendisini ayrıca mutlu ettiğini ifade etti.
