Gaziantep’te baklava fiyatlarına yapılan zam, şehirde geniş yankı uyandırdı. Aynı ürün için uygulanan farklı fiyat tarifeleri, hem vatandaşları hem de sektör temsilcilerini şaşkına çevirdi. Gaziantep Ticaret Odası’na (GTO) bağlı işletmelerde klasik fıstıklı baklava 1.650 TL’den satılırken, Esnaf ve Sanatkârlar Odası’na kayıtlı işletmelerde fiyatın hala 1.050 TL olduğu gözlemlendi. Aradaki 600 TL’lik fark dikkat çekerken hem tüketiciler hem de sektör temsilcileri arasında kafa karışıklığına neden oldu.
“Zam Yapılmadı”
Gaziantep Lokantacılar ve Tatlıcılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, oda üyesi işletmelerde baklava fiyatlarına zam yapılmadığını açıkladı. Katmerci’nin paylaştığı bilgilere göre, güncel fiyatlar şöyle:
Fıstıklı baklava: 1.050 TL
Havuç dilimi: 1.100 TL
Şöbiyet: 1.100 TL
Bülbül yuvası: 1.250 TL
Fıstık ezmesi: 1.300 TL
Fıstık sarma: 1.300 TL
Burma kadayıf: 1.150 TL
Su böreği: 800 TL
Midye baklava: 1.200 TL
Kare baklava: 1.250 TL
Özcan: “Yeni Bir Fiyat Güncellemesi Yok”
Esnaf Odaları Birliği Başkanı İsmet Özcan, “Gaziantep 1. sınıf sade yağlı baklavamızın Esnaf ve Sanatkârlar Odası’na bağlı işletmelerde satış fiyatı 1.050 TL’dir. Yeni bir fiyat güncellememiz bulunmamaktadır.” ifadelerini kullandı.
Klasik Baklavaya Yüzde 16 Zam Geldi
Geçtiğimiz günlerde 1.420 TL’den satılan klasik fıstıklı baklava, GTO’nun yeni fiyat listesinde 1.650 TL’ye yükseldiği gözlemlendi. Yüzde 16’lık bir zammın geldiği klasik baklavada kilogram başına 230 TL eklenmiş oldu.
GTO İşletmelerinde Güncel Fiyatlar
Gaziantep Ticaret Odası’na bağlı bazı işletmelerde uygulanan yeni fiyat listesi şu şekilde:
Fıstıklı baklava (klasik): 1.650 TL
Midye baklava: 1.950 TL
Havuç dilimi baklava: 1.800 TL
İnce özel şöbiyet: 3.005 TL
İri fıstıklı açık şöbiyet: 4.760 TL
Fıstık sarma (dolama): 4.490 TL
Vegan baklava: 4.260 TL
Özel kare baklava (2.300 gr): 4.450 TL
