Gaziantep, tarihi dokusu ve dünyaca ünlü mutfağıyla ziyaretçilerine aynı gün içerisinde hem kültür hem de lezzet deneyimi yaşatıyor. Şehir merkezindeki birbirine yakın tarihi noktalar sayesinde hazırlanan yürüyüş rotasıyla Gaziantep Kalesi'nden başlayıp Bakırcılar Çarşısı, tarihi hanlar, Bey Mahallesi ve Tahmis Kahvesi'ne uzanan bir gezi yapılabiliyor.
Güne Gaziantep'e özgü kahvaltıyla başlayan rota, tarihi çarşıların keşfi, yöresel yemek molası, müze ziyareti ve kahve molasının ardından baklava ile tamamlanıyor.
Güne Antep kahvaltısıyla başlayın
Rotanın ilk durağı sabah saatlerinde tarihi merkezde yapılacak kahvaltı oluyor. Antep peyniri, zahter, zeytin ve kaymak gibi yöresel ürünlerin yer aldığı kahvaltının ardından şehir merkezindeki tarihi noktalara geçiliyor.
Kahvaltının ardından rotanın ilk gezi noktası Gaziantep Kalesi oluyor. Kentin simge yapılarından biri olan kale ve çevresi yaklaşık bir saatlik gezinin ardından tarihi çarşı bölgesine geçmek için uygun bir başlangıç noktası oluşturuyor.
Bakırcılar Çarşısı'nda tarihi atmosfer
Gaziantep Kalesi'nin ardından yürüyerek Bakırcılar Çarşısı'na ulaşılabiliyor. Geleneksel bakırcılık sanatının yaşatıldığı çarşıda ustaların çalışmalarını izlemek, el yapımı bakır ürünleri incelemek ve Gaziantep'e özgü hediyelik ürünleri görmek mümkün.
Bakırcılar Çarşısı'nın ardından Zincirli Bedesten, Almacı Pazarı ve çevredeki tarihi hanlar gezilerek kentin eski ticaret hayatına tanıklık edilebiliyor.
Öğle yemeğinde sıra kebapta
Tarihi çarşıların ardından rotanın en önemli duraklarından biri ise Gaziantep mutfağı oluyor. Öğle yemeğinde patlıcan kebabı, simit kebabı veya ali nazik gibi yöresel yemekler tercih edilebiliyor.
Gaziantep'in yoğun mutfağı nedeniyle gün içerisinde farklı lezzetleri deneyebilmek için porsiyonları dengeli tutmak öneriliyor.
Gaziantep mutfağının geçmişine yolculuk
Yemek molasının ardından rota Emine Göğüş Mutfak Müzesi'ne çevriliyor. Müzede Gaziantep'in geleneksel mutfak kültürü ve geçmişten günümüze ulaşan yemek hazırlama gelenekleri hakkında bilgi edinilebiliyor.
Buradan sonra Bey Mahallesi'ne geçiliyor. Tarihi Antep evleri ve dar sokaklarıyla dikkat çeken mahalle, özellikle fotoğraf çekmek isteyenlerin rotasına ekleyebileceği duraklar arasında bulunuyor.
Günün kahve molası Tahmis'te
Akşamüstüne doğru ise rotanın kahve molası geliyor. Gaziantep'in en bilinen tarihi kahvehanelerinden Tahmis Kahvesi'nde menengiç kahvesi denenebiliyor.
Şehir merkezindeki tarihi duraklar arasında yer alan kahvehane, özellikle Gaziantep'e özgü kahve deneyimi yaşamak isteyenlerin uğrak noktalarından biri olarak öne çıkıyor.
Gün baklava ile tamamlanıyor
Günün son durağında ise Gaziantep denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerden biri olan baklava bulunuyor. Tarihi merkezdeki baklavacılardan birinde fıstıklı baklava ile günün gastronomi rotası tamamlanabiliyor.
Böylece sabah kahvaltısıyla başlayan rota; kale, çarşılar, tarihi sokaklar, müze, kebap, menengiç kahvesi ve baklavayla yaklaşık bir günlük Gaziantep keşfine dönüşüyor.
Gaziantep'te 1 günlük rota
08.30: Antep kahvaltısı
10.00: Gaziantep Kalesi
11.00: Bakırcılar Çarşısı
12.00: Zincirli Bedesten ve Almacı Pazarı
13.30: Kebap molası
15.00: Emine Göğüş Mutfak Müzesi
16.00: Bey Mahallesi
17.00: Tahmis Kahvesi'nde menengiç kahvesi
18.00: Oyun ve Oyuncak Müzesi (isteğe bağlı)
19.00: Baklava molası
Gaziantep'i ilk kez ziyaret edenler için hazırlanan bu rota, kentin tarihi merkezini fazla araç kullanmadan keşfetme imkanı sunarken, gün boyunca Gaziantep'in öne çıkan yöresel lezzetlerini de deneyimleme fırsatı sağlıyor.
