Edinilen bilgiye göre, Tarım ve Orman Bakanlığı, hileli gıda üreten firmaları ifşa etmeye devam ediyor. 23 Eylül tarihinde güncellenen Taklit ve Tağşiş Listesinde Gaziantep adını kullanarak baklavacılık yapan iki firmanın yer alması dikkat çekti. Meşhur Gaziantep baklavası adıyla Ankara’da faaliyet gösteren firmaların, baklavada gıda boyası kullandığı tespit edilirken, bu durum uluslararası önüne sahip baklavada oynanan oyunu ortaya koydu.
Türkiye’de hileli gıda üreten firmalar ifşa edilmeye devam ediliyor. 2024 yılında Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. İbrahim Yumaklı’nın, “hileli gıda üreten firmaları açıklayacağız” sözlerinin ardından başlayan uygulama ile gıda ürünlerinden taklit ve tağşiş yapan firmalar birer birer ifşa edilmeye başlandı. Son olarak 23 Eylül tarihinde yayımlanan listede Gaziantep’in yöresel lezzeti baklava da yer aldı.
Bakanlık tarafından açıklanan listede tereyağı, tulum peyniri, süzme yoğurt, eritme peyniri, sucuk, kıyma, köfte, zeytinyağı, Ayçiçek yağı, çay, kekik, kırmızı biber ve bal ürününde taklit ve tağşiş yapıldığı tespit edildi.
Bakanlıkça yapılan tespitlerde kekikte yabancı madde, çayda gıda boyası, Zeyinyağı ve Ayçiçek yağında tohumlar yağlar, kırmızı, et kıyma ve iç harçta kanatlı ve sakatat tespit edildi.
Baklavada gıda boyası tespit edildi
Listede Gaziantep’in yöresel lezzeti baklavanın yer alması ise dikkat çekti. Bakanlık tarafından yapılan tespitlere göre, baklavada üretimi yapan iki firmanın ürününde gıda boyası tespit edildi. Ankara merkezli Gaziantepli Meşhur Baklavacı Muhsin Usta-Abdullah Çopur firmasına ait Fıstıklı Sarı Burma Baklava ürünü ile Hacıoğlu Baklava Börek Burma Kadayıf Gıda İnşaat Emlak Nakliye Kuyumculuk Mimarlık şirketine ait Fıstıklı Special Baklava ürününde gıda boyası tespiti yapıldı.
Ankara’da faaliyet gösteren iki firmanın yaptığı sahtekarlık, Gaziantep’in tescilli ve uluslararası üne sahip baklavasıdaki oyunu gözler önüne koydu.
