Coğrafi işaret tescili, bir ürünün belirli bir coğrafyada üretildiğini, belirli bir kaliteye, şöhrete veya diğer özelliklere sahip olduğunu ve bu özelliklerini o coğrafyadan aldığını belgeleyen bir tür sertifikadır.
Araban sarımsağı, Gaziantep'in Araban Ovası'nda yetişen ve yüksek aroması ile kokusu sayesinde diğer sarımsak türlerinden ayrılan özel bir lezzete sahip. Bu tescil, Türkiye'nin yerel ürünlerinin uluslararası tanınırlığını artırma ve coğrafi işaretli ürün sayısını çoğaltma hedefleri doğrultusunda önemli bir adımı temsil ediyor.
Türkiye'den AB'ye coğrafi işaret almayı başaran diğer ürünler arasında Antep baklavası da bulunuyor. Bu tür tesciller, ürünlerin orijinalliğini koruma altına alırken, aynı zamanda yerel üreticilerin haklarını da güvence altına alır ve ürünlerin pazarlanmasına katkıda bulunur. Bu başarılar, Türkiye'nin zengin gastronomik mirasının ve tarımsal çeşitliliğinin uluslararası alanda tanınmasına yardımcı oluyor.
