Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, sosyal medya platformu X üzerinden yaptığı paylaşımla kentin geleneksel üretim mirasına dikkat çekti. “Gaziantep’e yolunuz düşerse, şehrin kokusunu ve tadını bir arada hissedebileceğiniz çok özel bir durak sizi bekliyor” ifadeleriyle yapılan paylaşımda, Kayna Sabun ve Pekmez Müzesi ziyaretçilere önerildi.
Belediyenin paylaşımında, geleneksel üretimlerin izinin sürülebileceği bu özel mekânın, Gaziantep’in kültürel kimliğini yansıtan önemli duraklardan biri olduğu vurgulandı.
Gaziantep’e yolunuz düşerse, şehrin kokusunu ve tadını bir arada hissedebileceğiniz çok özel bir durak sizi bekliyor.
— Gaziantep Büyükşehir (@GaziantepBeld) February 7, 2026
Geleneksel üretimlerin izini sürebileceğiniz bu eşsiz mekânı ziyaret etmeyi unutmayın.
📍Kayna Sabun ve Pekmez Müzesi pic.twitter.com/2sla5OcuVY
Geleneksel Üretim
Kayna Sabun ve Pekmez Müzesi, Türktepe/Kürttepe Mahallesi olarak da bilinen Karahacı Sokak’ta yer alıyor. Tarihi kayıtlarda adına rastlanmayan ve kitabesi bulunmayan yapı, 19’uncu yüzyılın sonları ile 20’nci yüzyılın başlarında inşa edilmiş eski bir sabunhane olarak biliniyor.
Yapı, son sahipleri olan Pekmezci Ailesi tarafından uzun yıllar mercimek, sabun ve pekmez üretiminde kullanıldı. Daha sonra müzeye dönüştürülmesi amacıyla Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’ne hibe edildi.
Proje Ödülü
Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “Sabun Hanı Projesi”, Tarihi Kentler Birliği’nin 2020 yılında düzenlediği yarışmada uygulama ödülüne layık görüldü. 2021 yılında KUDEB tarafından başlatılan restorasyon çalışmaları, 2023 yılının sonlarında tamamlandı.
Çift avlulu ve çift katlı olan sabunhanenin alt katı üretim alanı, üst katı ise sergi ve kurutma alanı olarak düzenlendi. Üst kata, bir kabaltının altından geçilerek ulaşılıyor.
Pekmez Ve Sabunun Yolculuğu
Müzede; zeytinyağı kuyuları, taş değirmenler, sabun ve pekmez kazanları, dinlenme havuzları ile geleneksel üretimde kullanılan birçok araç sergileniyor. Sabunun kaynatılmasından dökümüne, taraklama ve kurutma süreçlerine kadar tüm aşamalar ziyaretçilere anlatılıyor. Aynı zamanda pekmez türleri, üretimde kullanılan bitkiler ve yan ürünler de müzede yer alıyor.
Ziyaretçileri Bekliyor
Sabun ve pekmezin bu coğrafya için sadece birer ürün değil, kültürel değer olduğuna dikkat çekilen müze, her iki geleneği de yaşatmayı amaçlıyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin paylaşımıyla yeniden gündeme gelen Kayna Sabun ve Pekmez Müzesi, kentin kokusunu ve tadını bir arada hissetmek isteyen ziyaretçilerini bekliyor.
