Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Meclisi Eylül ayı ikinci birleşimi, Başkan Vekili Halil Uğur başkanlığında gerçekleştirildi. Toplantının önemli gündem maddelerinden biri 3-11 Ekim tarihlerinde düzenlenecek GastroAntep Kültür Festivali oldu. Festival programına ilişkin bilgi veren Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Bilim Daire Başkanı Hüseyin Ateş, bu yıl Gaziantep mutfağının önemli lezzetlerinden Antep peynirinin ön plana çıkarılacağını açıkladı.
Antep Peyniri Dünyaya Tanıtılacak
Gaziantep'in yöresel ürünlerinin ulusal ve uluslararası alanda daha fazla tanınması amacıyla festival kapsamında çeşitli çalışmalar gerçekleştirilecek. Daha önce sumak ve Antep fıstığı gibi kentin önemli ürünlerinin tanıtıldığı GastroAntep'te bu yıl gözler Antep peynirinde olacak. Antep peynirinin uluslararası pazarlardaki bilinirliğinin artırılması ve dünya mutfağında daha fazla yer bulması amacıyla ilerleyen süreçte çalıştay düzenlenmesi de planlanıyor.
GastroAntep’te Antep Peyniri Teması
Festivalde gastronomi öğrencilerinin katılacağı yarışmaların yanı sıra Gaziantep'in yöresel ürünlerinin tanıtımına yönelik etkinlikler de gerçekleştirilecek. Ateş, “Türkiye genelinde üniversitelerden gastronomi öğrencileri arasında yarışmalar düzenlenecek. Yöresel ürünlerimizin de tanıtımı yapılıyor. Sumak, Antepfıstığı gibi. Bu sene de temamız Antep peyniri. Uluslararası alanda pazarlanabilmesi için ileride Antep peyniri çalıştayı yapılacak. Dünya mutfağına girmesi için çalışmalar yaptık. Tiyatro gösterileri, çocuk müzikalleri dolu dolu bir festival geçireceğiz. Festival bitiminde önümüzdeki yılın ürününü de paylaşmış olacağız.” diye konuştu.
Hedef Dünya Mutfağı
Antep peynirinin festivalle birlikte daha geniş kitlelere tanıtılması amaçlanıyor. Ürünün uluslararası alanda pazarlanmasına katkı sağlamak amacıyla ilerleyen süreçte Antep peyniri çalıştayı yapılması da gündemde. 3-11 Ekim tarihlerinde düzenlenecek GastroAntep Kültür Festivali’nde gastronomi etkinliklerinin yanı sıra tiyatro gösterileri, çocuk müzikalleri, öğrenci yarışmaları ve yöresel ürünlerin tanıtımına yönelik etkinlikler yer alacak.
