Yumurta fiyatları yeniden yukarı yönlü hareket etmeye başladı. Daha önce ihracatı sınırlamak amacıyla uygulamaya konulan fon kesintisinin kaldırılması, fiyatların artmasına neden oldu.
Kısa süre önce 90 TL seviyelerine kadar gerileyen 30’lu koli yumurta, son günlerde 140 ila 170 TL arasında alıcı bulmaya başladı.
Uygulamanın sona ermesiyle birlikte uygun fiyatlı dönem sona ererken, marketlerdeki etiketler de hızla güncellendi.
Fon Kaldırıldı, Dış Talep Yeniden Arttı
2025’in ilk aylarında bazı ülkelerde kuş gribi vakalarının çoğalmasıyla birlikte Türkiye’ye olan yumurta talebi artmış, iç piyasadaki fiyatlar 300 TL’ye kadar çıkmıştı.
Bu duruma müdahale olarak şubat ayında ihracata kilogram başına 50 cent fon uygulanmış, bu rakam zamanla 1 dolara ve ardından 1,5 dolara çıkarılmıştı.
Fon uygulamasının etkisiyle fiyatlar mayıs ayında düşmeye başlamış ve haziran ayında 30’lu koli yumurta 90 TL’ye kadar gerilemişti.
Ancak 24 Temmuz’da alınan yeni kararla, kilogram başına alınan 1,5 dolarlık kesinti kaldırıldı.
Böylece ihracat yeniden hız kazandı ve özellikle yaz turizminin yoğun olduğu bölgelerde fiyatlar yeniden yükselişe geçti.
Üretici Derneği: Maliyet Yükü Artıyor
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), yaz aylarında yumurtaların korunması için daha fazla enerji harcandığını, bu durumun da marketlerin maliyetlerini artırdığını vurguladı.
Aynı zamanda karton ve plastik ambalaj fiyatlarındaki yükselişin de yumurta fiyatlarına yansıdığı ifade edildi.
Zam, İç Piyasaya da Yansıdı
İhracattaki hareketlilik, iç piyasada da fiyatların yukarı çıkmasına neden oldu. Örneğin Afyon’da duble boy yumurtanın tanesi 3,85 TL ile 4 TL arasında satılmaya başlandı.
Oysa bu rakamlar birkaç ay önce 3 TL ile 3,50 TL seviyelerindeydi.
Fon kesintisinin kaldırılması sektörde hareketlilik yaratırken, tüketici tarafında ise maliyet baskısını artırmış görünüyor.
