Tadı, aroması ve kendine özgü özellikleriyle öne çıkan, 2020 yılında tescillenen Adana karpuzunda hasat dönemi devam ediyor. Türkiye genelinde üretilen yaklaşık 4 milyon ton karpuzun yüzde 25'inin karşılandığı kentte, tarladaki kilogram fiyatı 14 ila 16 lira arasında değişiyor.
Kent genelinde yaklaşık 110 bin dönüm alanda yetiştirilen karpuzdan bu yıl 650 bin ton civarında rekolte elde edilmesi bekleniyor.
Hasat Gecikti, Verim Yüz Güldürdü
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, bu yıl mevsim şartlarının hasat sürecini etkilediğini belirtti.
Mayıs ayında yaşanan serin ve yağışlı havaların hasadı geciktirdiğini ifade eden Doğan, üreticilerin buna rağmen verimden memnun olduğunu söyledi.
“İlk etapta kum bölgesinde turfanda karpuz 25 liradan piyasaya girdi. Şu an toprak tarlalarda hasat hızlandı. Geçen yıla göre ekim alanı yüzde 15-20 azaldı. Kumda verim düşüktü ancak toprakta verim güzel. Bu nedenle çiftçimiz bu yıl karpuzdan para kazanıyor”
Olgun Karpuzun İşaretlerini Anlattı
Vatandaşların karpuz satın alırken dikkat etmesi gereken kriterlere değinen Doğan, olgunlaşmış karpuzun bazı fiziksel özelliklerle kolayca ayırt edilebileceğini söyledi.
“Sapı Kurumuş Ve Rengi Açık Olmalı”
“Mayıs ayında havaların soğuk gitmesi nedeniyle o dönemde ham karpuz çıkma ihtimali daha yüksekti. Ancak şu an karpuzların tamamı hasat olgunluğuna erişti. Vatandaşların alacağı karpuzun genetik büyüklüğüne ulaşmış olması gerekiyor. Üzerindeki kulakçık yaprağının sararmış ve kurumaya yakın olması, sap kısmındaki tüycüklerin incelmesi ve dökülmüş olması önemli. Ayrıca renginin açık ve parlak olması gerekiyor”
Sadece Vurup Sesine Bakmak Yeterli Değil
Yıllardır uygulanan karpuza vurma yönteminin tek başına doğru sonuç vermediğini belirten Doğan, tüketicilerin farklı kriterleri de göz önünde bulundurması gerektiğini ifade etti.
“Karpuza Vurmak Tek Başına Yeterli Değil”
“Bu eski bir alışkanlık. Vurduğunuzda tok bir ses gelmesi önemli ancak sadece buna bakılmamalı. Karpuzun rengi açık ve parlak olmalı, üzerinde hafif ayna gibi bir yansıma görülmeli. Sapa bağlandığı yer uca doğru incelmiş, tüycükleri dökülmüş ve homojen büyüklükteyse gönül rahatlığıyla alınabilir. Şu an havalar sıcak olduğu için ham karpuz bulma şansınız çok düşük. Vatandaşlarımız market ve pazarlardan güvenle karpuz alıp tüketebilir”
Sarı Lekeye Dikkat Çekti
Karpuz satıcısı Seçkin Yıldırım ise olgun karpuzu anlamanın bir başka yöntemine dikkat çekerek şunları söyledi:
“Karpuzun altı sarıysa o karpuz olmuş demektir”
Üreticilerden Güvence
Üretici İshak Kaya da Adana karpuzunun hasat olgunluğuna ulaştığını belirterek tüketicilerin gönül rahatlığıyla alışveriş yapabileceğini ifade etti.
“Adana karpuzu şu anda hasat için tam olgunlaşmış durumda. Karpuza vurunca güzel, tok ses gelecek. Şu anda Adana karpuzunda kelek bulamazsınız”
