Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve benzeri ürünlere yönelik hazırladığı yeni Türk Gıda Kodeksi tebliğ taslağını sektörün görüşüne açtı.
Avrupa Birliği mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanan taslak, meyve suyu üretiminde tatlandırıcı ve katkı maddesi kullanımına ilişkin radikal kısıtlamalar getiriyor.
Tatlandırıcı Kullanımına Geniş Kapsamlı Yasak
Yeni düzenleme yürürlüğe girdiğinde; konsantreden üretilen meyve suyu, meyve suyu konsantresi, meyve suyu tozu ve su ile ekstrakte edilen meyve sularında tatlandırıcı kullanımına izin verilmeyecek.
Düşük enerjili nektarlarda ise şekerin bir kısmının yerine tatlandırıcı ikamesine imkan verilecek.
Nektarlarda Şeker Esnekliği ve İstisna
Taslakta meyve nektarları için özel bir istisna tanındı. İlave şekersiz üretilen meyve nektarlarında şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek.
Düşük enerjili nektarlarda ise şekerin bir kısmının yerine tatlandırıcı ikamesine imkan verilecek.
Şekeri Yüzde 30 Azaltılmış Yeni Ürün Grubu
Taslakla birlikte meyve suyunun doğasında bulunan şeker miktarının en az yüzde 30 azaltılması halinde ürünler, "doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suyu" olarak tanımlanarak satışa sunulabilecek.
Sektör temsilcileri düzenlemeye ilişkin görüşlerini 25 Eylül 2026 tarihine kadar bakanlığa iletebilecek.
